cuisine

Tourte aux champignons des bois

cuisine, champignon, légume

Par manou

Quelle idée d'aller aux champignons pendant les vacances de noël. C'est idiot diront certains, il ne peut pas y avoir de champignons alors qu'il y a dix jours, il neigeait ! C'est oublier qu'"impossible n'est pas français" et que "qui ne tente rien n'a...

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Omelette aux truffes

cuisine, champignon

Par manou

Quelle chance ! Nous n'avions jamais mangé de truffes et voilà que dans la vie tout peut arriver... Mes fils ont reçu en cadeau 3 truffes offertes par une famille de lavandiculteur ! Un grand merci pour ce cadeau... Et nous avons fait pour la 1ère fois...

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Daube de sanglier au vin de Chatillon-en-Diois et au cognac.

cuisine, viande, Drôme

Par manou

Ingrédients (6 à 8 Portions) : - 2 kg de sanglier (viande sans os) - lardons fumés - 2 oignons - 3 gousses d'ail coupées en deux - 4 clous de girofle - 2 carottes émincées - 1 poignée de sel - 1 poignée de grains de poivre - thym - laurier - le zeste...

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Dattes fourrées à la pâte d'amande

cuisine, douceur, noël

Par manou

Cette friandise est un classique en Provence pour noël. Elle fait partie de ce qu'on appelle les fruits déguisés : ce sont des fruits secs tout simplement fourrés de pâte d'amande ! Vous pouvez soit les acheter "tout fait" présentés en plateau dans la...

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Petits sablés de noël aux amandes

cuisine, dessert, noël

Par manou

Sablés de Noël Ingrédients : 250 g de farine 4 c à c de levure chimique 100 g de beurre mou sorti à l'avance du frigo 100 g de sucre en poudre 1 œuf entier 100 g d'amandes en poudre + 1 ou 2 c. à c. d'extrait d'amande amère La recette 1 - Mélanger la...

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Oranges confites PAS à PAS...

cuisine, douceur, agrume

Par manou

Les oranges confites C'est la saison de fabriquer ces délicieuses oranges confites. Elles vous serviront pour décorer un gâteau au chocolat, une couronne des rois ou vous pourrez, si vous le désirer, les plonger dans du chocolat noir fondu et les servir...

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