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Les livres et moi, mes coups de coeur, mes découvertes, mes créations ou mes voyages : intellectuels, spirituels, botaniques ou culinaires...

cuisine

Gâteau aux abricots et au mascarpone

Gâteau aux abricots et au mascarpone

Cet été, j'ai testé plusieurs recettes à base de mascarpone et nous avons trouvé le résultat, moelleux à souhait. Je vous ai déjà donné la recette des muffins aux myrtilles et aujourd'hui donc, je vous donne celle du gâteau aux abricots... Pour l'avant-dernier...

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Cornichons au vinaigre

Cornichons au vinaigre

Cornichons au vinaigre Cela fait des années que je n'avais pas trouvé de cornichons à acheter sur un marché et voilà que cet été mon vœu s'est réalisé. D'accord, ils sont un peu trop gros mais ce n'est pas très grave, car de toute façon à l'achat on n'en...

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Muffins aux myrtilles

Muffins aux myrtilles

Hum ! De délicieux muffins...aux myrtilles de Haute-Loire Il y a quelques jours je vous ai montré comment je réalisais ma confiture de myrtilles des bois. Evidemment, je ne vous ai pas dit que je gardais toujours quelques myrtilles pour les mettre au...

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Confiture de myrtilles des bois

Confiture de myrtilles des bois

La récolte 2018 Quand je vais en Haute-Loire en été, j'en profite pour ramasser des myrtilles sauvages, quand cela est autorisé par l'arrêté qui en réglemente chaque année la cueillette, un arrêté censé préserver les plantations, sur lequel il y aurait...

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Agneau aux fèves fraîches et aux abricots

Agneau aux fèves fraîches et aux abricots

Un plat de de début d'été sucré salé Voilà une éternité que je n'ai pas mis de recette ici parce que j'oublie toujours de faire des photos... Pourtant je cuisine beaucoup ! Remarque : La recette du jour n'est pas pour les végétariens ni pour les végans...

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Thon albacore à la provençale

Thon albacore à la provençale

Une belle assiette provençale Voilà une petite recette toute simple, mais bien de saison, à cuisiner durant tout l'été et l'automne puisque nous sommes en pleine saison du thon. Il vous faut : 1 portion de filet de thon par personne 1 boîte de tomates...

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