Les livres et moi, mes coups de coeur, mes découvertes, mes créations ou mes voyages : intellectuels, spirituels, botaniques ou culinaires...
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1 - Prendre de belles tomates (du jardin peut-être pour vous) d'une même grosseur et de différentes variétés si possible. Au choix parmi les tomates 2 - Préchauffer le four à 230°, et mettre un filet d'huile d'olive au fond d'un grand plat à four rectangulaire...
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La ratatouille prête à mettre en pot ! C'est la saison de faire des conserves stérilisées de ratatouille. Gardez les proportions de légumes proposées dans la recette de la Vraie ratatouille provençale, publiée sur ce blog ICI, mais multipliez-les par...
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Crumble aux pêches Voilà comment réaliser simplement un délicieux dessert d'été... Préchauffer le four à 230 °. Préparer la pâte à crumble : - Mélangez 100 g de beurre coupé en petits morceaux à 80 g de cassonnade et à 100 g de farine. Mélanger jusqu'à...
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Voilà les abricots "bergeron" de mon jardin. Les abricots du jardin Avec les plus mûrs, je fais des confitures...avec les plus fermes des conserves stérilisées. Je ne fais jamais de fruits au sirop car que fait-on du sirop ? La plupart d'entre nous, le...
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Pêches et brugnons C'est l'été, et il est temps de mettre en conserve les saveurs, les odeurs et les couleurs des fruits mûris au soleil. Si vous avez la chance d'habiter le sud, d'avoir des fruits dans votre verger, ou de connaître un producteur BIO...
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Roulés feuilletés aux saucisses Vous avez des invités de dernière minute, et pas le temps ni l'envie, de vous compliquer la vie. Voilà une recette simple à réaliser, et bien connue des internautes, mais ça vous le coup d'essayer car vous n'avez qu'à assembler,...
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