cuisine

Une gigantesque paëlla pour #lundisoleil13

lundisoleil, cuisine, Espagne

Par manou

La paëlla andalouse, un plat convivial à partager pour #lundisoleil13 Pour ce dernier #lundisoleil du mois de mars organisé par Bernie, voici la photo (et la recette) d'une gigantesque paëlla andalouse en souvenir d'une fête de quartier : un moment de...

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Le Suisse, une spécialité de Valence (Drôme)

cuisine, dessert, Pâques, tradition

Par manou

Voilà mes "petits suisses" prêts à être dégustés...Ok je suis d'accord ils ne ressemblent que de loin à des gardes suisses! Le Suisse est un bonhomme confectionné dans une sorte de pâte sablée. Il est appelé "Pantin" dans la région de Romans (Drôme)....

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Des lentilles corail pour #lundisoleil11

lundisoleil, cuisine

Par manou

Un bocal de lentilles corail Cette légumineuse, à la belle couleur saumon foncé, est une mine d'or pour la santé. Elle nous vient des Indes où on l'appelle la "Masoor dal", car elle est très utilisée pour fabriquer le "dal", un plat typiquement indien,...

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Nos desserts d'hiver préférés...

cuisine, dessert

Par manou

Vous avez du monde à la maison et vous voulez réaliser un dessert plus élaboré. Voilà pour celles ou ceux qui manquent d'idées... un petit récapitulatif de desserts à proposer en hiver, avec photos ! Tout d'abord des desserts au chocolat... Gâteau au...

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Gigot de 7 heures ou gigot à la cuillère...

cuisine, viande

Par manou

Voilà une éternité que je n'ai pas publié de recettes de cuisine sur ce blog. Ce n'est pas que l'on ne mange plus chez nous, je vous rassure ! C'est tout simplement parce que je ne vois pas l'intérêt de publier les recettes de tous les jours ou, que je...

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La scorsonère, un légume oublié...

cuisine, légume, santé, découverte

Par manou

Les racines de scorsonère telles qu'on les trouve au marché On regroupe sous le nom de "scorsonère" (genre botanique scorzonera) diverses plantes de la famille des Asteraceae. L'espèce la plus connue et consommée est la "Scorzonera hispanica", ou "scorsonère...

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