Overblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Les livres et moi, mes coups de coeur, mes découvertes, mes créations ou mes voyages : intellectuels, spirituels, botaniques ou culinaires...

aperitif

Magret de canard séché aux herbes de Provence

Magret de canard séché aux herbes de Provence

Voilà de jolies tranches pour l'apéro Désolée pour les végétariens mais cette recette, toute simple à réaliser, est une tuerie. Je l'ai réalisé avant noël et je compte en refaire de temps en temps en cours d'année. Pour les apéros, en famille ou entre...

Lire la suite

Olives noires "fachouire"

Olives noires "fachouire"

Les olives noires macèrent dans du sel Les olives noires "fachouires" sont tout simplement des olives noires au sel. J'avais déjà ramassé toutes mes olives quand Jupi a mis cette recette en avant sur son blog. Par chance près de chez moi, de petits oliviers...

Lire la suite

Pissaladière d'été vite faite

Pissaladière d'été vite faite

Pissaladière maison Il vous faut... - 1 fond de pâte brisée (maison ou toute prête). - 3 à 4 oignons doux. - 1 beau bocal d'anchois à l'huile (ou au sel que vous ferez dessaler et préparerez en filet au préalable) ou alors des filets à l'huile tout prêt....

Lire la suite

Petits roulés au pistou

Petits roulés au pistou

Voilà une recette très facile à réaliser pour un apéritif entre amis ou une fête en famille. C'est en effet toujours agréable de préparer des biscuits apéritifs soi-même et au moins on connaît les ingrédients. Mais je l'avoue, je fais rarement la pâte...

Lire la suite

Caviar d'aubergine au sésame

Caviar d'aubergine au sésame

J'adore l'houmos (je réalise que je n'ai jamais publié ma recette !) mais ma voisine qui a vécu plusieurs années dans sa jeunesse en Arabie Saoudite et au Liban réalise sa recette sans pois chiche. Elle réalise en fait de "l'houmos" d'aubergine, une variante...

Lire la suite

Pain Pita

Pain Pita

Ingrédients (pour 4 à 6 pains selon grosseur) 370 g de farine blanche 10 g de levure de boulanger 20 cl d'eau 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe d'huile olive 1/2 cuillère à café de sucre en poudre (facultatif) Comment faire ? 1 - Délayer la...

Lire la suite