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Les livres et moi, mes coups de coeur, mes découvertes, mes créations ou mes voyages : intellectuels, spirituels, botaniques ou culinaires...

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Récoltes d'octobre au jardin

Récoltes d'octobre au jardin

Restons encore un peu en Haute-Loire pour ramasser les légumes et les fruits du jardin. Bien avant les premières gelées, il nous a fallu ramasser les butternuts et potimarrons. La production a été abondante sans être pour autant extraordinaire. Beaucoup...

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Mon jardin potager / Balade en Haute-Loire

Mon jardin potager / Balade en Haute-Loire

Vues générales de mon jardin potager En Haute-Loire, nous avons la chance d'avoir un grand jardin potager que mon mari prend de plus en plus de plaisir à aménager et à cultiver. Cette année n'a pas été pour autant propice au jardinage. Tout d'abord, le...

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Plantes potagères et aromatiques du jardin

Plantes potagères et aromatiques du jardin

La sauge du jardin Aujourd'hui, nous allons rester encore un peu au jardin, pour voir les différentes plantations que nous avons réalisé ce printemps et faire le tour de quelques aromatiques. Je ne sais pas pourquoi, mais cette fin d'hiver, les températures...

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Récoltes et productions d'automne

Récoltes et productions d'automne

L'été et l'automne sont deux saisons propices à la confection de provisions...comme les écureuils, il nous faut remplir les placards en prévision des jours gris de l'hiver. Par chance, la nature et le jardin nous offrent de nombreux cadeaux ! Cette année,...

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Tarte aux blettes du jardin

Tarte aux blettes du jardin

Un repas léger ou une entrée verte... En Haute-Loire nous avons eu beaucoup de blettes au jardin alors que nous n'en avions fait qu'une seule ligne et donc tout l'été, et encore durant les dernières vacances, nous avons cuisiné ce légume de plusieurs...

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La lactofermentation QU'ES AQUÒ ?

La lactofermentation QU'ES AQUÒ ?

Cet article, paru précédemment sur mon blog en juin 2012, a reçu peu de visites... J'ai donc décidé de le remettre à l'ordre du jour ! Qu'est-ce que la lactofermentation ? Pour provoquer la lactofermentation, il suffit d'ajouter à des légumes (BIO de...

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