legume

Récoltes d'octobre au jardin

Haute-Loire, Provence, jardin, récolte, cuisine, légume, fruit, automne

Par manou

Restons encore un peu en Haute-Loire pour ramasser les légumes et les fruits du jardin. Bien avant les premières gelées, il nous a fallu ramasser les butternuts et potimarrons. La production a été abondante sans être pour autant extraordinaire. Beaucoup...

Lire la suite

Mon jardin potager / Balade en Haute-Loire

plante, jardin, plante cultivée, Haute-Loire, jardin potager, fruit, été, légume

Par manou

Vues générales de mon jardin potager En Haute-Loire, nous avons la chance d'avoir un grand jardin potager que mon mari prend de plus en plus de plaisir à aménager et à cultiver. Cette année n'a pas été pour autant propice au jardinage. Tout d'abord, le...

Lire la suite

Plantes potagères et aromatiques du jardin

plante, plante cultivée, plante aromatique, plante médicinale, jardin, légume, Provence

Par manou

La sauge du jardin Aujourd'hui, nous allons rester encore un peu au jardin, pour voir les différentes plantations que nous avons réalisé ce printemps et faire le tour de quelques aromatiques. Je ne sais pas pourquoi, mais cette fin d'hiver, les températures...

Lire la suite

Récoltes et productions d'automne

cuisine, confiture, légume, fruit, conserve

Par manou

L'été et l'automne sont deux saisons propices à la confection de provisions...comme les écureuils, il nous faut remplir les placards en prévision des jours gris de l'hiver. Par chance, la nature et le jardin nous offrent de nombreux cadeaux ! Cette année,...

Lire la suite

Tarte aux blettes du jardin

cuisine, légume, jardin, tarte salée

Par manou

Un repas léger ou une entrée verte... En Haute-Loire nous avons eu beaucoup de blettes au jardin alors que nous n'en avions fait qu'une seule ligne et donc tout l'été, et encore durant les dernières vacances, nous avons cuisiné ce légume de plusieurs...

Lire la suite

La lactofermentation QU'ES AQUÒ ?

découverte, santé, lactofermentation, légume, probiotique

Par manou

Cet article, paru précédemment sur mon blog en juin 2012, a reçu peu de visites... J'ai donc décidé de le remettre à l'ordre du jour ! Qu'est-ce que la lactofermentation ? Pour provoquer la lactofermentation, il suffit d'ajouter à des légumes (BIO de...

Lire la suite