Mon jardin altiligérien et les récoltes d'automne

Aujourd'hui, continuons à découvrir quelques plaisirs d'automne, en visitant d'abord mon jardin d'agrément et les rares fleurs que j'ai découvert en arrivant en Haute-Loire qui avaient résisté aux premières gelées.

Aster, géranium, désespoir du peintre, marguerite du cap et grande camomille étaient bien fleuris en cette fin octobre, ainsi que quelques coquelourdes que je n'ai pas photographiées. 

Autant vous dire que les géraniums ont été vite rentrés ! 

Cette année, en plus des groseilles que je vous ai déjà montrées, qui ont été ramassées durant l'été, les fruits récoltés au jardin ont été abondants et variés : poires, raisins, coings et quelques prunes (quetsches) rescapées, qui cette année ont mûri durant notre absence car beaucoup plus tôt que d'habitude. Notre voisin en a cueilli quelques-unes et nous a offert gentiment un pot de confiture. Le raisin est une variété locale que tout le monde a dans son jardin. Nous en faisons essentiellement du jus (que je congèle dans des petites bouteilles) car il est loin d'égaler notre muscat du sud, les grains sont petits et il y a de nombreuses graines. 

Et voici quelques légumes de fin de saison : pâtissons, courgettes, tomates, et blettes. Les potimarrons ont déjà été ramassés, ainsi que les oignons...je vous les avais montrés ICI.

Mention spéciale à mon artichaut violet, planté ce printemps, et qui en tout, m'a offert déjà 4 artichauts. Ce sont les petits qui les ont dégustés. Il faut espérer qu'il ne gèlera pas cet hiver et que le paillage suffira à le préserver. 

Nous avons également cueillis des noix qui tombent sur la route. La propriété est à l'abandon et tous les habitants du hameau viennent se servir. Elles sont faciles à ramasser. Il faut juste les faire sécher pour que la coque finisse de se détacher.

Et mon article du jour se termine avec cette petite cueillette de craterelles qui nous régalera cet hiver et qui ont séché auprès de la cheminée.