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Les livres et moi, mes coups de coeur, mes découvertes, mes créations ou mes voyages : intellectuels, spirituels, botaniques ou culinaires...

cuisine

Pains de Belgrade

Pains de Belgrade

Voici une recette qui nous vient directement d'Allemagne, grâce à la nièce d'une amie, qui vit là-bas. Je la réalise depuis des années tant nous l'aimons en cette période de fêtes. Peut-être, se réalise-t-elle aussi dans l'Est de la France ? Pain de Belgrade...

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Bûche de noël aux marrons et au mascarpone

Bûche de noël aux marrons et au mascarpone

Bûche aux marrons et au mascarpone Les bûches sont le dessert incontournable pour une fête de noël réussie. Bien entendu, les pâtissiers rivalisent de créativité pour nous proposer chaque année de belles bûches alléchantes, mais il faut savoir qu'il s'agit...

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Étoiles de noël aux épices

Étoiles de noël aux épices

Étoiles de noël aux épices Voici une recette qui n'est pas du tout originaire de Provence, mais que tout le monde a adopté depuis quelques années dans la famille tant elle est parfumée. Je ne sais plus où j'avais pris la recette donc si c'est sur votre...

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La Pompe à l'huile

La Pompe à l'huile

Voici une recette très provençale, à ne pas confondre avec celle du gibassier moins brioché, et qui ressemble davantage à un gros sablé. Tous deux font partie des Treize desserts dont je vous ai déjà parlé sur ce blog maintes fois. Ce n'est pas facile...

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Le quinoa... à consommer sans modération !

Le quinoa... à consommer sans modération !

Aujourd'hui je vais vous parler de cette pseudo-céréale qui n'en est pas une et qui est cultivée depuis plus de 5000 ans sur les hauts plateaux d'Amérique du Sud. Le mot "quinoa" est issu de l'espagnol... Les Incas l'appelaient "quechua" qui signifie...

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Récoltes et productions d'automne

Récoltes et productions d'automne

L'été et l'automne sont deux saisons propices à la confection de provisions...comme les écureuils, il nous faut remplir les placards en prévision des jours gris de l'hiver. Par chance, la nature et le jardin nous offrent de nombreux cadeaux ! Cette année,...

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