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Les livres et moi, mes coups de coeur, mes découvertes, mes créations ou mes voyages : intellectuels, spirituels, botaniques ou culinaires...

confiture

Avec des fruits rouges cet été

Avec des fruits rouges cet été

L'été se termine dans quelques jours et, avec lui, les plaisirs gourmands de la saison. Cette année, nous avons bien profité des fruits rouges que nous avons la chance de pouvoir, soit aller cueillir dans les forêts, soit récolter au jardin, soit aller...

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Conserves et confitures d'été et d'automne

Conserves et confitures d'été et d'automne

Aujourd'hui je vous montre tout simplement quelques-unes des confitures et conserves que j'ai réalisées durant l'été et en ce début d'automne. En ce qui concerne les confitures, certaines ont déjà été distribuées aux enfants ou dégustées pendant les vacances...

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Confiture de fraises

Confiture de fraises

Un régal pour les yeux (photo empruntée à mon mari...) Ici en Haute-Loire, c'est la fin de la saison pour les fraises, je suis donc allée directement chez un producteur pour en acheter. En Provence, ce printemps, j'avais déjà fait de la confiture de...

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Récoltes et productions d'automne

Récoltes et productions d'automne

L'été et l'automne sont deux saisons propices à la confection de provisions...comme les écureuils, il nous faut remplir les placards en prévision des jours gris de l'hiver. Par chance, la nature et le jardin nous offrent de nombreux cadeaux ! Cette année,...

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Quelques réalisations d'automne...

Quelques réalisations d'automne...

Pâtes de coings... L'été et l'automne sont des saisons propices à faire quelques provisions pour l'hiver... Tel l'écureuil qui engrange ses trouvailles, j'aime réaliser quelques conserves et douceurs que nous serons heureux de retrouver pendant la saison...

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Confiture de myrtilles des bois

Confiture de myrtilles des bois

La récolte 2018 Quand je vais en Haute-Loire en été, j'en profite pour ramasser des myrtilles sauvages, quand cela est autorisé par l'arrêté qui en réglemente chaque année la cueillette, un arrêté censé préserver les plantations, sur lequel il y aurait...

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