Overblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Dans la Bulle de Manou

Les livres et moi, mes coups de coeur, mes découvertes, mes créations ou mes voyages : intellectuels, spirituels, botaniques ou culinaires...

Coulis de tomates en conserve

Coulis de tomates en conserve

C'est la saison de faire des coulis de tomates... Elles ont mûri au soleil et on a du temps car c'est les vacances et (parfois!!) on a de l'aide. Cela vaut le coup de faire son coulis soi-même car on s'en servira tout l'hiver pour agrémenter potages,...

Lire la suite

Le Cèpe de Bordeaux et autres bolets d'été...

Le Cèpe de Bordeaux et autres bolets d'été...

Avertissement : Bien connaître les champignons n'est pas facile. Si vous ne les connaissez pas du tout ne les ramassez pas ou faites vérifier votre récolte par un pharmacien. Si vous débutez, l'idéal est de participer à des sorties botaniques organisées...

Lire la suite

Tomates séchées conservées à l'huile

Tomates séchées conservées à l'huile

Cette année le soleil n'est pas au rendez-vous même si la chaleur commence à pointer son nez (32° hier) ce n'est rien par rapport à d'habitude. J'ai donc décidé de faire sécher mes tomates au four. Je sais, ce n'est PAS DU TOUT écolo mais bon si j'achète...

Lire la suite

L'amanite panthère...un champignon très très toxique voire mortel !

L'amanite panthère...un champignon très très toxique voire mortel !

Avertissement important ! Bien connaître les champignons n'est pas facile. Si vous ne les connaissez pas, ne les ramassez pas OU faites vérifier votre récolte par un pharmacien. Si vous débutez, l'idéal est de participer à des sorties botaniques organisées...

Lire la suite

Le lactaire délicieux et autres lactaires

Le lactaire délicieux et autres lactaires

Avertissement : Bien connaître les champignons n'est pas facile. Si vous ne les connaissez pas du tout, ne les ramassez pas OU faites vérifier votre récolte par un pharmacien. Si vous débutez, l'idéal est de participer à des sorties botaniques organisées...

Lire la suite

Champignons au vinaigre et à l'huile

Champignons au vinaigre et à l'huile

Cette recette est facile à réaliser avec des lactaires délicieux fraîchement ramassés. Le lactaire délicieux (lactarius deliciosus) appelé sanguin, safrané, catalan , marseillais selon le lieu, aime pousser dans les forêts de résineux (pins, sapins, en...

Lire la suite