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Les livres et moi, mes coups de coeur, mes découvertes, mes créations ou mes voyages : intellectuels, spirituels, botaniques ou culinaires...

dessert

Muffins aux pépites de chocolat noir PAS à PAS...

Muffins aux pépites de chocolat noir PAS à PAS...

Ingrédients pour 24 muffins 300 g de farine blanche 120 g de cassonade 100 g de beurre 2 oeufs 20 cl lait entier 1 c à café de levure chimique 100 g de chocolat noir en tablettes ou sous forme de pépites 1 c à c de vanille liquide **********************************************************...

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Pain d'épices aux écorces d'oranges confites

Pain d'épices aux écorces d'oranges confites

Ingrédients (pour un ou deux pains d'épices) 500 g de farine de blé 500 g de miel 30 g de sucre roux (fin ou cassonade) 25 cl de lait 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/2 cuillère à café de sel 60 g d'écorces d'oranges confites + 1 c à s d'eau...

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Croissants à la vanille

Croissants à la vanille

A préparer quelques jours avant noël Ingrédients : 300 g de farine 3 jaunes d'oeufs 125 g d'amandes en poudre 200 g de beurre environ 70 g de sucre en poudre 4 sachets de sucre vanillé 1 càc d'extrait naturel de vanille La recette - commencer par casser...

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Cookies aux cranberries

Cookies aux cranberries

Voilà une recette très facile et rapide à réaliser... Ingrédients : - 150 g de beurre sorti à l'avance du réfrigérateur et coupé en petits morceaux. - 180 g de sucre en poudre - 1 oeuf entier - 200 g de farine tamisée - 60 g de maïzena - 1 càc de levure...

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Tarte hollandaise

Tarte hollandaise

Cette appellation est tout à fait familiale (?) et provient de la région de Saint-Vallier-sur-Rhône. C'est ainsi que cette recette est notée dans un vieux cahier de recette...de grand-mère. Il faut noter que cette recette n'a rien à voir avec celles du...

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La fraise, le fruit du mois de mai

La fraise, le fruit du mois de mai

Le mot "fraise" vient du latin "fragare" qui veut dire sentir bon... c'est donc inutile de décrire l'odeur de ce fruit rouge, le premier à apparaître sur nos marchés dès mars-avril. Il existe plusieurs variétés de fraises qui proviennent toute du même...

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