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Les livres et moi, mes coups de coeur, mes découvertes, mes créations ou mes voyages : intellectuels, spirituels, botaniques ou culinaires...

dessert

Biscuit roulé à la confiture

Biscuit roulé à la confiture

De belles tranches à déguster pour le goûter On l'appelle aussi gâteau roulé. Il est la base de délicieuses bûches de noël faites "maison"... En fait, il s'agit d'une simple génoise que l'on peut déguster en toutes occasions. Il est toujours bon de s’entraîner...

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Clafoutis aux clémentines

Clafoutis aux clémentines

De belles clémentines corses C'est la pleine saison des clémentines alors, cette semaine, vu que je n'ai pas encore pu commencer mes petits biscuits de noël, j'ai décidé d'expérimenter ce "clafoutis" aux clémentines. Je mets "clafoutis" entre guillemets...

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Les treize desserts de noël en Provence

Les treize desserts de noël en Provence

En Provence, la tradition veut que les desserts soient au nombre de treize. Ils sont mis sur la table à la fin du gros souper c'est-à-dire le 24 décembre au soir et termine le repas du réveillon (ou après la messe de minuit pour ceux qui y vont). Cette...

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Recettes à tester d'urgence avant noël...

Recettes à tester d'urgence avant noël...

Bientôt noël... Une fois n'est pas coutume je voulais aujourd'hui mettre à l'honneur quelques-uns et unes, de mes amis blogueuses et blogueurs qui proposent sur leur blog des recettes de cuisine... A l'approche des fêtes nous nous perdons souvent sur...

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Muffins tout choco

Muffins tout choco

Un bon goûter pour les amateurs de chocolat Il faut pour des muffins forts en chocolat... 100 g de farine (ou moitié farine, moitié maïzena pour des muffins plus légers) 30 g de chocolat en poudre bien noir et amer 120 à 130 g de sucre (selon votre goût)...

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Muffins aux amandes et aux canneberges

Muffins aux amandes et aux canneberges

Un goûter appétissant ! Pour changer un peu, mais surtout parce que je n'avais pas grand chose d'autre dans mes placards, j'ai réalisé cette variante de la recette des muffins à la noix de coco, la semaine dernière. Quand on fait des travaux à la maison,...

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