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Dans la Bulle de Manou

Les livres et moi, mes coups de coeur, mes découvertes, mes créations ou mes voyages : intellectuels, spirituels, botaniques ou culinaires...

Les articles "tarte sucree"

Tarte rustique aux pommes reinettes

Tarte rustique aux pommes reinettes

Tarte rustique aux pommes reinettes Vous allez dire que je ne suis pas une rapide, et c'est un peu vrai tout du moins sur le plan culinaire. J'ai tendance à faire toujours la même chose et actuellement je le reconnais, j'innove moins fréquemment, d'autant...

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Tarte aux mûres

Tarte aux mûres

Les mûres sont des fruits de saison que je ramasse déjà depuis près d'un mois maintenant. Je réalise que je ne vous ai jamais donné ma recette de tarte aux mûres. Voici une de mes dernières récoltes près de chez moi... D'habitude j'en fais des confitures...

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Tarte du Champsaur à la confiture de fruits rouges

Tarte du Champsaur à la confiture de fruits rouges

Quelques parts prêtes à servir... Voici une recette qui nous vient des Alpes du Sud. Elle trouve son origine dans les vallées profondes. A la fin de l'hiver, il n'y avait plus de fruits frais au grenier et les confitures les remplaçaient pour confectionner...

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Tarte abricots-pêches

Tarte abricots-pêches

Une tarte qui contente tout le monde ! De cette saison, chez nous lorsque nous ne sommes que tous les deux, nous discutons toujours pour savoir si la tarte aux fruits du dimanche sera aux abricots (pour mon mari) ou aux pêches (pour moi). Alors pour...

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Tarte au brocciu corse

Tarte au brocciu corse

Tarte au brocciu à la sortie du four Le "bruccio" corse (ou "brucciu") est une appellation fromagère protégée (AOP) depuis 2003. En Provence on dit aussi "broccio", ce mot provenant de l'appellation "brousse". C'est un fromage frais à base de lait de...

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Tarte à la rhubarbe

Tarte à la rhubarbe

Les rhubarbes commencent à grossir au jardin... Alors qu'en Auvergne je les récolte de fin juin à fin août, dans le sud, c'est déjà le moment de couper les plus grosses côtes devenues rouges au soleil, ce qui permet à celles qui se trouvent dessous de...

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