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Les livres et moi, mes coups de coeur, mes découvertes, mes créations ou mes voyages : intellectuels, spirituels, botaniques ou culinaires...

dessert

Muffins à la noix de coco

Muffins à la noix de coco

Ingrédients pour 24 muffins (2 moules) 150 g de farine 150 g de sucre 2 oeufs entiers 100 g de beurre fondu 1 yaourt nature 1 sachet de levure 1 pincée de sel 100 g de noix de coco râpée Préchauffer le four thermostat 7 (200 °) Remarque : je préchauffe...

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Petits sablés de noël aux amandes

Petits sablés de noël aux amandes

Ingrédients : 250 g de farine 4 c à c de levure chimique 100 g de beurre mou sorti à l'avance du frigo 100 g de sucre en poudre 1 œuf entier 100 g d'amandes en poudre + 1 ou 2 c. à c. d'extrait d'amande amère La recette 1 - Mélanger la farine et la levure...

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Navettes provençales

Navettes provençales

Les Ingrédients : 250 g de farine 1 œuf 80 à 100 g de sucre en poudre 30 g de beurre mou (ou d'huile) 1 c à c de levure (facultatif) 1 pincée de sel Parfum (au choix) : le zeste râpé d'un citron + 30 ml à 40 ml de jus de citron ou 30 ml à 40 ml d'eau...

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Sablés au citron

Sablés au citron

Ingrédients : 300 g. de farine 175 g. de sucre en poudre 175 g de beurre sorti à l'avance du frigo 1 œuf entier battu dans un bol 1 cuillère à café de levure chimique 1 zeste de citron râpé finement + 2 cuillères à soupe de jus (ou 2 c. à c. d'extrait...

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Clafoutis aux prunes

Clafoutis aux prunes

Au mois d'août, les premières prunes commencent à apparaître dans les jardins et sur les étals et durent jusqu'à l'automne. Elles sont très bonnes aussi en clafoutis. Préchauffer le four à 230°. Beurrer un plat à four. Laver les prunes. Couper-les en...

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Crumble aux pêches et aux amandes

Crumble aux pêches et aux amandes

Voilà comment réaliser simplement un délicieux dessert de saison ! Préchauffer le four à 230 °. Préparer la pâte à crumble : Mélangez 100 g de beurre coupé en petits morceaux à 80 g de cassonnade et à 100 g de farine. Mélanger jusqu'à former un "sable"...

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