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Les livres et moi, mes coups de coeur, mes découvertes, mes créations ou mes voyages : intellectuels, spirituels, botaniques ou culinaires...

dessert

Tarte hollandaise

Tarte hollandaise

Cette appellation est tout à fait familiale (?) et provient de la région de Saint-Vallier-sur-Rhône. C'est ainsi que cette recette est notée dans un vieux cahier de recette...de grand-mère. Il faut noter que cette recette n'a rien à voir avec celles du...

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La fraise, le fruit du mois de mai

La fraise, le fruit du mois de mai

Le mot "fraise" vient du latin "fragare" qui veut dire sentir bon... c'est donc inutile de décrire l'odeur de ce fruit rouge, le premier à apparaître sur nos marchés dès mars-avril. Il existe plusieurs variétés de fraises qui proviennent toute du même...

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Muffins à la noix de coco

Muffins à la noix de coco

Ingrédients pour 24 muffins (2 moules) 150 g de farine 150 g de sucre 2 oeufs entiers 100 g de beurre fondu 1 yaourt nature 1 sachet de levure 1 pincée de sel 100 g de noix de coco râpée Préchauffer le four thermostat 7 (200 °) Remarque : je préchauffe...

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Petits sablés de noël aux amandes

Petits sablés de noël aux amandes

Sablés de Noël Ingrédients : 250 g de farine 4 c à c de levure chimique 100 g de beurre mou sorti à l'avance du frigo 100 g de sucre en poudre 1 œuf entier 100 g d'amandes en poudre + 1 ou 2 c. à c. d'extrait d'amande amère La recette 1 - Mélanger la...

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Navettes provençales

Navettes provençales

Les Ingrédients : 250 g de farine 1 œuf 80 à 100 g de sucre en poudre 30 g de beurre mou (ou d'huile) 1 c à c de levure (facultatif) 1 pincée de sel Parfum (au choix) : le zeste râpé d'un citron + 30 ml à 40 ml de jus de citron ou 30 ml à 40 ml d'eau...

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Sablés au citron

Sablés au citron

Sablés au citron Ingrédients : 300 g. de farine 175 g. de sucre en poudre 175 g de beurre sorti à l'avance du frigo 1 œuf entier battu dans un bol 1 cuillère à café de levure chimique 1 zeste de citron râpé finement + 2 cuillères à soupe de jus (ou 2...

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