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Les livres et moi, mes coups de coeur, mes découvertes, mes créations ou mes voyages : intellectuels, spirituels, botaniques ou culinaires...

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La courge, un légume d'automne excellent pour la santé

La courge, un légume d'automne excellent pour la santé

Un assortiment coloré La courge (genre Cucurbita) appartient à la famille des Cucurbitacés. C'est un des légumes le plus anciennement cultivé ! Elle était déjà connue en Amérique, au moins 7 000 ans avant notre ère et aurait été introduite en Europe par...

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Le Bolet des peupliers, un bolet proche du cèpe...

Le Bolet des peupliers, un bolet proche du cèpe...

Habitat Ce champignon "Leccinum duriusculum" appartient à l'ordre de Boletales et à la famille des Boletaceae. Il est appelé "Bolet des peupliers" ou "Bolet rude des trembles" parce qu'il pousse tout simplement sous feuillus et en particulier sous les...

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Les moulins...un patrimoine à préserver.

Les moulins...un patrimoine à préserver.

Petit historique des moulins Dès le Néolithique, les hommes ont cultivé des céréales et, pour les consommer plus facilement, ils ont appris à les broyer puis à les moudre finement pour en faire de la farine. Ils ont d'abord utilisé des systèmes manuels...

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Le Moulin de Bertoire de Lambesc

Le Moulin de Bertoire de Lambesc

Retrouvez ici l'historique de la sauvegarde et de la restauration de ce moulin situé en Provence dans la commune de Lambesc. J'ai eu la chance de pouvoir le visiter lors des journées du patrimoine...et c'est une très belle réalisation. Il est ouvert tous...

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L'oignon doux des Cévennes, c'est de saison !

L'oignon doux des Cévennes, c'est de saison !

L'oignon doux des Cévennes (ou oignon doux de Saint-André) est comme son nom l'indique un oignon cultivé uniquement dans un terroir particulier : celui d'une région très délimitée située à l'Est du Vigan. Ce légume est protégé par une AOC (Appellation...

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Le miel et ses vertus

Le miel et ses vertus

La récolte C'est de saison : les apiculteurs récoltent les dernières hausses et ramènent au bercail les dernières ruches qu'ils avaient transhumé vers des régions propices à la récolte de miel... Bientôt vous trouverez sur les marchés, les miels issus...

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