viande

Sauté de porc au curry

cuisine, viande, plat exotique

Par manou

Voilà encore une recette de saison et qui ne convient pas aux végétariens...Promis bientôt je vous donnerai mes recettes végétariennes car j'en ai plein et j'en fais souvent ! Même si vous achetez du porc d'excellente qualité, ce plat est économique et...

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Chou farci aux châtaignes

cuisine, viande, légume, hiver

Par manou

Voilà un plat d'hiver que j'adore faire pour utiliser les restes d'une volaille rôtie, d'un rôti de porc ou simplement avec de la chair à saucisse. Pour faire cuire ce plat, j'utilise une cocotte en verre qui comporte un couvercle. Mais bien sûr vous...

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La daube, un bon plat mijoté bien de saison

cuisine, viande

Par manou

Le plat en train de mijoter... Je sais ce que vous allez me dire : tout le monde connaît la recette de la daube et il en a autant de recettes différentes que de familles... Et bien vous avez parfaitement raison ! Voilà celle que je prépare en hiver, le...

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Pâté en croûte (Recette familiale)

cuisine, viande, entrée, noël, Provence

Par manou

Le pâté en croûte Voilà une recette qui me vient de la famille de mon mari. C'est sa grand-mère d'origine ardéchoise et drômoise qui le cuisinait chaque noël. Je ne sais pas si cette recette provenait de l'Ardèche ou de la Drôme car je n'ai jamais pensé...

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Navarin d'agneau

cuisine, viande, légume

Par manou

Ma photo n'est pas très réussie... Voilà un classique de la cuisine française ! C'est un plat qui marque bien l'arrivée du froid dans la famille...un plat mijoté comme j'aime en faire et que tout le monde aime. Je n'ai pas bien réussi mes photos donc...

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Tajine de poulet aux citrons confits

cuisine, viande, tajine

Par manou

Servi avec de la graine de couscous Voilà une recette classique que je fais souvent mais que je n'ai encore jamais mise sur le blog... D'ailleurs chaque fois que je la réalise j'oublie de faire des photos ! Ingrédients 1 beau poulet découpé en morceaux...

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