Les livres et moi, mes coups de coeur, mes découvertes, mes créations ou mes voyages : intellectuels, spirituels, botaniques ou culinaires...
Servi avec de la graine de couscous Voilà une recette classique que je fais souvent mais que je n'ai encore jamais mise sur le blog... D'ailleurs chaque fois que je la réalise j'oublie de faire des photos ! Ingrédients 1 beau poulet découpé en morceaux...
Lire la suiteIngrédients (pour 4 à 6 personnes) 800 g d'épaule d'agneau 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 oignons 6 gousses d'ail frais 150 g abricots secs moelleux 1 cuillère à soupe de miel liquide (acacia) 1/2 gousse de vanille ouverte en deux dans le sens...
Lire la suitePhoto internet Le tajine (ou tagine) est à la fois le nom d'un plat marocain délicieux, sorte de ragoût à base de viande ou poisson et de légumes, mijotés longuement avec amour et des épices, ET le nom du récipient en terre cuite vernissée, ou pas, parfois...
Lire la suiteUn plat à faire mijoter longtemps... Envie d'utiliser des légumes de printemps... Essayer cette recette toute simple et économique ! Aujourd'hui pour cuisiner ce " tajine " je n'ai utilisé qu'un simple faitout en fonte. Cela permet de gagner un peu de...
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