Les livres et moi, mes coups de coeur, mes découvertes, mes créations ou mes voyages : intellectuels, spirituels, botaniques ou culinaires...
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La récolte 2018 Quand je vais en Haute-Loire en été, j'en profite pour ramasser des myrtilles sauvages, quand cela est autorisé par l'arrêté qui en réglemente chaque année la cueillette, un arrêté censé préserver les plantations, sur lequel il y aurait...
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En ce début d'année 2018, j'ai réalisé deux séries de confitures... - de la confiture de méréville (que vous voyez à droite de ma photo). Ma recette a déjà été mise sur le blog ICI. J'ai simplement coupé les morceaux un peu plus gros maintenant que mes...
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Les olives noires macèrent dans du sel Les olives noires "fachouires" sont tout simplement des olives noires au sel. J'avais déjà ramassé toutes mes olives quand Jupi a mis cette recette en avant sur son blog. Par chance près de chez moi, de petits oliviers...
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Il existe de multiples recettes pour préparer les olives noires, mais finalement aujourd'hui, je vais vous décrire tout simplement celle que je fais le plus souvent... Les olives noires sont des olives arrivées à maturité. Certaines années, toutes celles...
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La cueillette... Cela fait longtemps que je n'avais pas fait de confiture de framboises sauvages. Il faut dire qu'il faut être sur place au bon moment quand elles commencent à mûrir et justement lorsque j'étais en Haute-Loire, c'était juste le bon moment...
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Que faire avec des groseilles, des cassis (dont je n'ai pas de photos) et des mûres ? Cette année la récolte de groseilles a été bien maigre ! Elles sont toutes tombées par terre dès la canicule de juin ou ont séché sur place ! Que faire avec une aussi...
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