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Les livres et moi, mes coups de coeur, mes découvertes, mes créations ou mes voyages : intellectuels, spirituels, botaniques ou culinaires...

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Depuis quand fait-on le sapin de noël dans les maisons provençales ?

Depuis quand fait-on le sapin de noël dans les maisons provençales ?

Au moment des fêtes de fin d'année, c'est difficile de ne pas suivre les traditions et rares sont les familles et les lieux où on ne trouve pas un sapin décoré. Mais savez-vous depuis quand cette tradition existe et d'où elle provient ? A l'origine, la...

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La châtaigne, le fruit de novembre

La châtaigne, le fruit de novembre

La châtaigne est le fruit du châtaignier "castanea sativus". Ce mot provient du latin "castanea" c'est à dire châtaigne et de "sativus" qui signifie "cultivé". On l'appelait aussi "arbre à pain" car il fournissait la farine et "arbre à saucisse" car la...

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Le coing... le fruit parfumé de l'automne

Le coing... le fruit parfumé de l'automne

De jolies coings prêts à cuisiner Le coing est le fruit du cognassier. Son nom scientifique est le Cydonia vulgaris. Le cognassier est un arbuste plutôt buissonnant qui peut atteindre environ 5 mètres de haut et vivre plus de 40 ans. Le coing est un fruit...

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La grenade...le fruit santé venant du sud

La grenade...le fruit santé venant du sud

La grenade est un fruit rouge à la peau beige à brunâtre, rouge ou veinée de rouge. Lorsqu'on le coupe en deux on n'est pas à l'abri de nos surprises car c'est un fruit magnifique. Ses grains de couleur rouge foncé sont croquants et acidulés. Il faut...

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Les vertus du vin rouge

Les vertus du vin rouge

Le vin est une boisson connue depuis L'Antiquité... Les mérites du vin sont multiples et vantés encore aujourd'hui surtout en ce qui concerne le vin rouge...cependant comme il contient de l'alcool (de l'éthanol plus précisément) il faut s'en méfier et...

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Le régime méditerranéen

Le régime méditerranéen

Le régime méditerranéen encore appelé régime crétois est un "régime" aux bienfaits incomparables. Ce n'est pas un régime fait pour maigrir mais plutôt un mode de vie à adopter et à conserver ! C'est le régime naturel des habitants de la Crète (en Grèce),...

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