Les livres et moi, mes coups de coeur, mes découvertes, mes créations ou mes voyages : intellectuels, spirituels, botaniques ou culinaires...
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Une superbe variété de couleurs...et de goût (photo du net) Les légumes secs sont cultivés et consommés en France depuis toujours. Les gastronomes et les nutritionnistes redécouvrent depuis une dizaine d’année leurs qualités et leurs richesses gustatives....
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Salade de pois chiches La veille à midi : Faire tremper 200 g de pois chiches dans de l'eau fraîche toute la nuit. Renouveler l'eau deux fois (une fois le soir, une fois le matin par exemple) Le lendemain : Egoutter les pois chiches. Les faire cuire à...
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Des pêches !! Hum...la bonne compote d'été ! Si vous avez la chance d'avoir votre propre production de fruits dans le jardin, ou si vous connaissez un producteur proche de chez vous (et BIO de préférence), Ou encore si sur la route des vacances vous avez...
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Nom commun L’estragon Nom latin Artemisia dracunculus Plante vivace herbacée condimentaire et médicinale pouvant atteindre 50 cm de hauteur en moyenne. Ses feuilles sont étroites, lisses et brillantes et de couleur vert foncé. Elles disparaissent pendant...
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Nom commun Le cerfeuil Nom latin Amthriscus cerefolium C'est une plante herbacée bisannuelle de 30 à 60 cm de hauteur. Elle ressemble beaucoup au persil. Ses feuilles sont très découpées et ses fleurs blanches en ombelles. Nom provençal Autre nom - cerfeuil...
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Nom commun La Lavande Nom latin Lavandula angustifolia ou officinalis Plante ligneuse aromatique et médicinale, très mellifère. Fleurs en épis roses ou mauves selon espèce. Feuilles gris vert très velues. Il y a quatre espèces différentes de lavande :...
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