fruit

Compote de pommes et figues à la vanille

cuisine, conserve, fruit

Par manou

Prévoir les proportions suivantes : - 2/3 de pommes (dans l'idéal, utiliser des reinettes grises du Canada ou des reines des reinettes) - et 1/3 de figues noires ou violettes . - Éplucher les pommes, les couper en quartier et enlever les trognons. - Débiter...

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Confiture de figues toute simple...

cuisine, confiture, fruit

Par manou

Voici la recette de la confiture de figues que faisait ma grand-mère. Une recette toute simple, facile à réaliser et économique. En effet les figues ne se conservent pas plus de 24 heures ensuite elles perdent goût et consistance. Par contre elles se...

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La myrtille des bois

fruit, plante sauvage, santé, plante médicinale, plante

Par manou

Connue depuis les temps préhistoriques, la myrtille (Vaccinium myrtillus) était consommée par les peuples d'amérindiens qui la faisaient sécher pour l'utiliser en hiver. Souvent appelée bleuet, elle est utilisée en Europe pour ses vertus médicinales depuis...

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La cerise, le fruit du mois de juin

plante, plante cultivée, fruit

Par manou

C'est le moment de déguster ce délicieux fruit rouge. La cerise est le fruit du cerisier (du genre prunus cerasus ). Cet arbre serait originaire du Nord-est de l'Asie et aurait été cultivé dès la préhistoire...puis aurait gagné toute l'Europe. Ce sont...

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La fraise, le fruit du mois de mai

fruit, dessert, plante, plante cultivée

Par manou

Le mot "fraise" vient du latin "fragare" qui veut dire sentir bon... c'est donc inutile de décrire l'odeur de ce fruit rouge, le premier à apparaître sur nos marchés dès mars-avril. Il existe plusieurs variétés de fraises qui proviennent toute du même...

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Le kéfir de fruits

santé, fruit, probiotique, lactofermentation, cuisine

Par manou

Le Kéfir de fruit est une boisson pétillante issue de la fermentation des "grains" de kéfir et de fruits frais ou séchés. C'est le champagne du Caucase. Les bulles proviennent de la formation de gaz carbonique au cours de la fermentation. C'est une boisson...

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