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Les livres et moi, mes coups de coeur, mes découvertes, mes créations ou mes voyages : intellectuels, spirituels, botaniques ou culinaires...

ete

Quelques paysages de Haute-Loire

Quelques paysages de Haute-Loire

Les foins Pour poursuivre les plaisirs de l'été, je ne peux résister à partager aujourd'hui, quelques paysages de Haute-Loire, proches de ma maison de vacances. Bien entendu, quand nous sommes arrivés en juillet, les agriculteurs étaient en train de terminer...

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Quelques fleurs de mon jardin de Haute-Loire

Quelques fleurs de mon jardin de Haute-Loire

Me voici de retour dans la blogosphère et, pour profiter encore un peu de l'été, je vous montre quelques fleurs de mon jardin de Haute-Loire qui a souffert cette année des périodes de canicule, comme tous nos jardins de ville ou de campagne et bien entendu,...

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Calamars en salade

Calamars en salade

Les calamars marinés Ingrédients 3 ou 4 calamars 3 gousses d'ail 1 oignon doux huile d'olive douce le jus d'1/2 citron sel, poivre Persil haché piment (facultatif) Très faciles à cuisiner, agréables en été, et surtout beaucoup plus vite cuits que les...

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Salade de raie aux câpres et aux anchois

Salade de raie aux câpres et aux anchois

Salade de raie aux câpres Je fais souvent cette salade agréable à manger en été quand il fait chaud. Elle représente à elle seule un plat complet. 1- Acheter une aile de raie pour deux personnes (selon grosseur) La rincer et la faire cuire soit au court...

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Poulet basquaise

Poulet basquaise

Poulet basquaise C'est déjà l'automne. On trouve en abondance en cette fin de saison des poivrons et des tomates parfumés souvent moins chers qu'en plein été. C'est le moment de faire cette délicieuse recette et de congeler l'excédent pour le retrouver...

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Salade d'été aux haricots verts et aux poivrons

Salade d'été aux haricots verts et aux poivrons

Pour profiter des derniers haricots verts de l'été et des poivrons doux de toutes les couleurs, voici une salade très facile à préparer et qui égaiera votre table d'été par ses jolies couleurs. Ingrédients : 300 g de haricots verts moyens 1 ou 2 poivrons...

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