ete

Salade de raie aux câpres et aux anchois

cuisine, poisson, été, salade composée

Par manou

Salade de raie aux câpres Je fais souvent cette salade agréable à manger en été quand il fait chaud. Elle représente à elle seule un plat complet. 1- Acheter une aile de raie pour deux personnes (selon grosseur) La rincer et la faire cuire soit au court...

Lire la suite

Poulet basquaise

cuisine, viande, été, cuisine méditerrannéenne

Par manou

Poulet basquaise C'est déjà l'automne. On trouve en abondance en cette fin de saison des poivrons et des tomates parfumés souvent moins chers qu'en plein été. C'est le moment de faire cette délicieuse recette et de congeler l'excédent pour le retrouver...

Lire la suite

Salade d'été aux haricots verts et aux poivrons

cuisine, salade composée, été, légume

Par manou

Pour profiter des derniers haricots verts de l'été et des poivrons doux de toutes les couleurs, voici une salade très facile à préparer et qui égaiera votre table d'été par ses jolies couleurs. Ingrédients : 300 g de haricots verts moyens 1 ou 2 poivrons...

Lire la suite

Taboulé classique si rafraichissant

cuisine, salade composée, légume, été

Par manou

Les derniers jours de canicule qui viennent de perturber la plupart de nos régions, ne donnent guère envie de cuisiner. Voilà donc un plat (bien connu des internautes...mais qu'importe ! ) à préparer le matin à la fraîche, et à déguster à midi aux heures...

Lire la suite

Tomates farcies à la provençale PAS à PAS...

cuisine, viande, légume, recette provençale, été

Par manou

1 - Prendre de belles tomates (du jardin peut-être pour vous) d'une même grosseur et de différentes variétés si possible. Au choix parmi les tomates 2 - Préchauffer le four à 230°, et mettre un filet d'huile d'olive au fond d'un grand plat à four rectangulaire...

Lire la suite

La soupe au pistou

cuisine, légume, Provence, potage, été

Par manou

Les ingrédients... Les Ingrédients : 400 g de haricots cocos à égrener (blancs, rouges ou verts) 2 carottes (facultatif) 400 g environ de haricots verts plats ou ronds de deux couleurs (vert et blancs) 4 à 5 courgettes longues 4 à 5 tomates rouges 2 oignons...

Lire la suite