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Les livres et moi, mes coups de coeur, mes découvertes, mes créations ou mes voyages : intellectuels, spirituels, botaniques ou culinaires...

Mes desserts légers préférés pour Pâques

Quelques idées aux fruits rouges
Quelques idées aux fruits rougesQuelques idées aux fruits rouges

Quelques idées aux fruits rouges

 

Nous restons dans les préparatifs de Pâques. 

 

Voici quelques idées de desserts légers (bon c'est vrai, pas tous, je le reconnais !) pour terminer le repas de fête. Vous pouvez les compléter avec une boule de glace et quelques fruits assortis.

Je vous rassure, je suis gourmande à mes heures, mais je ne les fais pas TOUS à la fois ! 

Vous accéderez aux recettes déjà publiées en cliquant sur les liens....

 

- Une charlotte aux amandes avec sa salade de fruits rouges ;

- Un gratin de framboise à la vanille ;

- Un crumble à la mûre et aux pommes ou à un autre fruit, rouge de préférence ;

- Un clafoutis... dans lequel, quel soit le fruit, la recette de base est la même. 

- Vous pouvez terminer le repas par une tarte au citron, meringuée ou pas. Tout le monde adore en principe.

 

Chez nous, il est incontournable pour Pâques de fabriquer ces petits sablés, typiques de la région drômoise (la région de mon mari) : les Suisses...je vous ai raconté leur histoire et je vous ai donné la recette, l'année dernière ICI.

En principe on les confectionne dès le dimanche des Rameaux. 

 

Les Suisses

Les Suisses

 

En Provence, on peut aussi agrémenter la table de petits biscuits comme ceux que l'on fait à noël...que l'on grignotera au moment du café ou dans l'après-midi. 

En particulier, les croquants aux amandes trouvent leur place ainsi que les navettes provençales... que l'on commence à fabriquer dès la chandeleur.

Les petits sablés au citron en forme de coeur ont aussi beaucoup de succès...

Des croquants aux amandes et des navettes maisonDes croquants aux amandes et des navettes maison

Des croquants aux amandes et des navettes maison

 

Enfin, les gourmands pourront aussi confectionner un  gâteau au chocolat, ou un moelleux, décorés ou pas, des brownies, dont je vous ai mis récemment la recette et qui s'invitent à toutes les fêtes ainsi que quelques muffins, au chocolat ou au citron...

Mes desserts légers préférés pour PâquesMes desserts légers préférés pour Pâques

 

Remarques 

En dehors de la traditionnelle salade de fruits rouges ou des oeufs à la neige que tout le monde sait faire, et dont je ne vous ai jamais mis la recette, il existe toute une série de desserts récemment apparus sur internet qui symbolisent aujourd'hui Pâques...

Ces desserts n'ont jamais été consommés dans les familles provençales ce qui ne les empêchent pas d'être délicieux, souvent originaux et d'amuser les enfants ! 

Je pense en particulier aux gâteaux en forme de nid par exemple ou autres desserts surmontés d'oeufs en sucre ou de poules en chocolat. 

Bien sûr je n'ai rien contre...puisque le but est que les gourmands se régalent. 

 

Et vous, qu'avez-vous prévu pour le dessert de dimanche ?

 

 

 

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L
Humm ton gratin de framboises. ....
Répondre
L
Humm ton gratin de framboises. ....
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M
C'est un de mes préférés aussi...
É
Je n'aime pas trop les gâteaux aux amandes!
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M
Tant mieux j'en aurais plus car moi je les adore :)
C
Oh tu me fais saliver Manou, pourtant je viens de manger ! ;) Le premier gâteau en particulier est vraiment très appétissant, amandes et fruits rouges le mélange me paraît bien sympathique !
Belle soirée, bisous !
Cathy
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M
Merci Cathy tu es adorable. Toi qui fait toujours des desserts super...je ne t'arrive pas à la cheville :) les petits me prennent tout mon temps mais nous avons un temps superbe. C'est incroyable ! Bisous
C
Tout semble succulent! Bises et bonne journée !
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N
Que de desserts à nous faire partager, ma chère Manou. Je pense faire une bonne charlotte puisqu'il y a des gariguettes. Je les adore. Bon, en ce moment nous avons toutes le captcha qui nous embête. Je l'avais pourtant enlevé, mais il est revenu tout seul. Over-blog commence à m'agacer grave!!!! Regarde parce que je pense que tu dois l'avoir toi aussi. Gros bisous, ma chère Manou. Passe d'excellentes fêtes de Pâques
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M
Une charlotte aux fraises...j'adore ! Je pense bien à vous mais je n'ai pas eu le temps de venir te voir car les journées passent à toute vitesse...nous avons un temps très chaud. Bisous et merci pour tes coms ( je n'arrive pas à voir si le captcha est actif à partir de mon téléphone portable...je regarderai ça en rentrant. Bisous et à bientôt
R
Bonjour Manou,
je finis de manger et j'ai l'eau à la bouche quand je regarde ton billet !!
de belles et bonne friandises, c'est vrai que la saison des fraises arrive !
hummm tout est bon !!! j'adore les desserts faits maison !!!
merci pour ton gentil partage ,
Bonne journée, bises
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M
Je profite d'un moment d'accalmie pour te répondre...Je n'ai pas eu le temps de venir te voir. En plus avec le téléphone portable ce n'est pas très commode :) mes petits enfants me prennent tout mon temps bisous
D
Miam,miam ! il faudra voir ce que Air France propose comme dessert de Pâques.... Bises
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M
Alors tu rentres au pays...Juste pour Pâques ? Enfin je ne sais pas quel est ton pays :)
J
j'adore les desserts aux fruits rouges ! je suis invitée pour Pâques !
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M
Hi hi...Pourquoi pas !
M
La charlotte aux amandes, servie avec des fruits rouges me plait bien ! Et tu possèdes un vrai catalogue de recettes... Belle journée Manou !
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V
je salive devant la charlotte aux amandes! gros bisous Manou. cathy
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M
Bonjour chère Manou,
Que de bonnes choses chez toi.
Le gratin framboise me tente !
Les petits sablés, c'est trop mimi !
Je vais voir les recettes.
Bonne journée, tendres bisous.
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M
Merci ma douce Mousse...C'est gentil de venir jusqu'ici ! Mes petits enfants sont en pleine forme et me prennent tout mon temps. J'espère que tu profites bien de ta semaine de vacances .Plein de bisous...
É
Bonjour Manou. Merci pour toutes ces idées de desserts pour Pâques. A priori je serai seule et éviterai les gâteaux... Bonne journée et bisous
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Q
Tu me fais envie... :)
Pour Pâques, cela dépendra du nombre exact de convives, que je ne connais pas encore. ;)
Bisous et douce journée Manou.
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M
Que de bonnes choses, difficiles de choisir, je les prends tous, tant pis pour l'indigestion !!!
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D
Je suis très tentée par ton gratin fraises-framboises, et j'ai aussi noté les proportions pour le clafoutis .
Chez nous il y a une tradition à Pâques c'est la mouna , d'origine espagnole-pieds noirs, un gâteau qui ressemble à une brioche mais beaucoup plus compact .
très belle journée, bises
danièle
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M
C'est très intéressant ce que tu me dis car je ne savais pas que la Mouna se mangeait pour Pâques et je savais que dans certaines familles ont mangeait de la brioche mais je n'en savais pas plus. Bises