Les livres et moi, mes coups de coeur, mes découvertes, mes créations ou mes voyages : intellectuels, spirituels, botaniques ou culinaires...
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Il reste encore quelques figues au jardin et les prunes commencent à mûrir. C'est l'occasion de faire un mélange de saison car les figues trop mûres ne contiennent presque plus de pectine : il faut donc les associer avec un fruit plus acide et moins mûr. Ingrédients...
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J'ai découvert Cécile Duquenne l'année dernière, en lisant "Entrechats", son roman de fantasy qui se passe en Égypte. Le site de l'éditeur Bragelonne , propose pour ce très jeune auteur, la courte biographie suivante : "Cécile Duquenne est née en 1988....
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Ingrédients pour 4 pots de 500 g environ 1 kg 300 de mûres 1 kg de sucre 1 petit citron 1 verre d'eau 1 Trier les mûres et les rincer rapidement dans une passoire. Conserver quelques mûres encore rouges qui apporteront de la pectine naturelle ce qui facilitera...
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Voilà une recette très facile à réaliser pour un apéritif entre amis ou une fête en famille. C'est en effet toujours agréable de préparer des biscuits apéritifs soi-même et au moins on connaît les ingrédients. Mais je l'avoue, je fais rarement la pâte...
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Quand j'étais enfant on disait, lorsque les mûres commençaient à apparaître dans les haies ou les forêts, que c'était bientôt la fin des vacances ! Mais "en ce temps là" (je sais c'était au temps des dinosaures !) la rentrée des classes était plus tardive......
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Figues blanches séchées au soleil Je n'ai pas de déshydrateur et j'ai réussi à faire sécher mes figues blanches entières au soleil de l'été... C'est plus écologique et économique que les appareils électriques et la chaleur douce du soleil préserve les...
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