Petits roulés aux saucisses pour l'apéritif

Vous avez des invités de dernière minute, et pas le temps ni l'envie, de vous compliquer la vie.

Voilà une recette simple à réaliser, et bien connue des internautes, mais ça vous le coup d'essayer car vous n'avez qu'à assembler, découper et cuire.

Il faut avoir dans le frigo 1 ou 2  rouleaux de pâte feuilletée prête à dérouler (ou carrée à étaler). J'achète une pâte feuilletée pur beurre et BIO. 

Il faut avoir aussi 6 à 10 saucisses de Strasbourg, selon la quantité de pâte et le nombre d'invités.

1 - Préchauffer le four à 230 °.

2 - Placer sur votre plaque à pizza ou à gâteaux  allant au four une feuille de papier sulfurisé et badigeonner-là d'huile avec un pinceau (ou placer un tapis en silicone)

3 - Etaler la pâte feuilletée sur la table.

4 - La découper en autant de lanière large que vous avez de saucisses. Si votre pâte est ronde vous la couperez d'abord sur quatre "côtés"  pour en faire un carré. Puis vous utiliserez les tombées de pâtes.

5 - Placer sur chaque lanière une saucisse que vous entourez de pâte de façon à former des rouleaux en veillant à bien souder les bords, quitte à les humecter un peu.  

6 -Ensuite vous prendrez un couteau bien aiguisé et vous couperez chacun des rouleaux en tronçons de deux centimètres environ et placerez ces tronçons sur la plaque au fur et à mesure.

7- Badigeonnez au jaune d’œuf (ou au lait) avec un pinceau pour obtenir des roulés bien dorés.

Cuire à four très chaud jusqu'à ce que les roulés soient bien croustillants et dorés (15 minutes environ selon votre four).

Et  voilà le résultat !

Vous pouvez les déguster tiède ou chaud !

Ils peuvent se préparer à l'avance et se réchauffer au four (pas au micro onde qui ramollit) au dernier moment.

On peut aussi les congeler.