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Les livres et moi, mes coups de coeur, mes découvertes, mes créations ou mes voyages : intellectuels, spirituels, botaniques ou culinaires...

Le four à pain de Janet / Balade à Lambesc

Le four est reconstruit à côté du moulin de Bertoire

Le four est reconstruit à côté du moulin de Bertoire

Un court article aujourd'hui pour clore la semaine en douceur, et vous parler d'un petit patrimoine rural qui me tient à coeur car il est le témoin des activités quotidiennes passées des femmes et des hommes de nos petites communes.

Nous allons en effet parler d'un four à pain qui se trouvait installé dans la campagne lambescaine dans un petit hameau entouré de vignes et d'olivier, le hameau de Janet. 

Il a été bâti au XVIIe siècle à proximité de l'ancien château de Janet entièrement détruit lors du séisme de 1909. 

Voici à quoi ressemblait ce château... 

Château de Janet aujourd'hui disparu (Photo Lambesc, le temps retrouvé /M &P Gazanhes)

Château de Janet aujourd'hui disparu (Photo Lambesc, le temps retrouvé /M &P Gazanhes)

Le four était la propriété du seigneur mais était utilisé par les habitants du hameau car il se situait à l'emplacement des dépendances. 

Au fil du temps, le four s'est retrouvé totalement dénudé, sans les pierres qui l'abritaient qui ont peut-être été utilisées en réemploi lors de la reconstruction des maisons du hameau, après le séisme destructeur. 

Voilà à quoi ressemblait le four au moment où il a été démonté (photo empruntée sur le site ICI).  

Four de Janet avec ses pierres dénudés avant démontage

Four de Janet avec ses pierres dénudés avant démontage

Ce four qui pèse environ 10 tonnes était constitué de 58 pierres taillées et assemblées sans joint de mortier. Les pierres de la sole font 25 cm d'épaisseur et celles des parois, 30 cm. 

Les actuels propriétaires en ont fait don à l'Association de Conservation du Patrimoine de Lambesc. Le four a dont été démonté pierre à pierre.

Il est en cours de reconstruction depuis octobre 2023 sur le site du moulin de Bertoire grâce à l'Association bien entendu, mais aussi à la commune qui a mis aussi bien des moyens humains à disposition, que des moyens financiers.  

(info en provenance du site ICI)

Pour les passionnés et les gens de ma région, vous pouvez aller voir en détails les photos du début des travaux sur le site de l'Association ICI. Voici aussi quelques vues générales montrant l'emplacement du four à côté du moulin de Bertoire (prises débur avril).  

Le début de la reconstruction (réalisation de la sole et du muret)

Le début de la reconstruction (réalisation de la sole et du muret)

Photos prises de l'autre côté de la route
Photos prises de l'autre côté de la route

Photos prises de l'autre côté de la route

Four en cours de reconstruction (photos début avril 2024)
Four en cours de reconstruction (photos début avril 2024)
Four en cours de reconstruction (photos début avril 2024)

Four en cours de reconstruction (photos début avril 2024)

L'Association a construit en parallèle une aire de battage identique à celles d'antan, afin de proposer des animations pédagogiques sur le site, du foulage des céréales à la fabrication et la cuisson du pain dans le four, en passant bien entendu par la transformation des grains en farine dans le moulin. 

Un beau projet !

Photo de l'ensemble (vue de la place) avec l'aire de battage en avant plan (photo prise début avril)

Photo de l'ensemble (vue de la place) avec l'aire de battage en avant plan (photo prise début avril)

En attendant que je vous montre la fin des travaux, peut-être en juin prochain, si je suis là pour les journées du patrimoine et des moulins, je vous invite à revoir mon article sur le moulin de Bertoire ICI.

A bientôt !

A bientôt !

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J
depuis quelque temps je ne recevais plus tes "new-lettrer"<br /> dommage car j'en ai raté!<br /> et celle d'ici satisfait bien mon engouement pour les histoires de moulins et fours à pain <br /> amitié
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M
Je trouve çà très bizarre car je suis abonnée à mon propre blog pour vérifier l'envoi des news et elles sont toutes arrivées sans exception. Cela doit venir de ta propre messagerie, la mienne de temps en temps me joue des tours et mets certaines news dans les spams pour une raison que j'ignore. En tous les cas ce n'est pas grave...bises
S
un projet que tu as eu raison d'évoquer, ce moulin est de toute beauté ! j'aime beaucoup !! Bises à toi.
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B
bonsoir Manou , oui ça le moulin j'aime beaucoup et ce four waouh et le site une fois fini va attiré beaucoup de monde et ça se comprend ! merci pour les photos et infos gros bisous A+ belle soirée
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V
j'aime ce petit patrimoine, et quelle bonne idée de le restaurer et le mettre en valeur, il le mérite. merci pour cette jolie découverte. gros bisous Manou. cathy
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F
Il est magnifique ce four à pain , et le moulin semble prêt à tourner! C'est très intéressant de découvrir la patrimoine rural Bonne semaine
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T
J’aime bien la vie retrouvée dans certains villages grâce à des initiatives de ce genre. En Bourgogne où j’habitais avant, il y a eu un four (le pain était cuit une fois par semaine). Et puis un château a commencé à être rénové (un donjon et deux ou trois salles ce qui a permis de créer quelques animations). Et puis un grand potager participatif et puis une petite brasserie…
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S
Bonjour Manou :) qu'il est beau ce moulin et ce four , merci de nous faire voyager dans le temps , amitiés d'Auvergne :)
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T
On aime retrouver ces témoins du passé. Cela me rappelle, en face de chez ma grand-mère paternelle, un joli four à pains en briques qui avait repris vie grâce au propriétaire de la maison voisine.
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E
Effectivement, c'est un beau projet. Bonne nuit et bisous
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M
Super projet
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M
Voilà une belle initiative - je suis admirative des associations, des mairies, qui mettent tout en oeuvre pour sauver le petit patrimoine<br /> bonne soirée<br /> bisous
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M
C'est une magnifique réalisation, quand tout le monde s'y met on peut construire de très beaux projets, ce four est déjà superbe et aussi j'aime beaucoup le moulin qui me fait pense à celui de Cuqueron !<br /> Bisous Manou, bon week end
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C
Une belle conservation du patrimoine du quotidien. Du grain au pain sur un même site , une jolie idée. <br /> Bises
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M
c'est toujours agréable de voir les oiseaux virevolter devant nous....même si parfois ça tache les trottoirs ou autres choses....passe une bien agréable journée
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L
Bonsoir Manou,<br /> Je trouve super que l'on remonte ce four à l'identique pour sauvegarder ce patrimoine et la façon de faire d'antan. Bonne soirée. Bisous. Huguette
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P
Quand j'ai vu ton titre, j'ai pensé qu'il s'agissait d'un roman du terroir ! <br /> Il faut préserver le patrimoine et ne pas oublier tout ce que nos aïeux ont conçu ! <br /> Bon weekend
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R
Comme c'est rassurant que les responsables locaux prennent de belles initiatives pour sauver ce magnifique patrimoine local. Cela
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R
ouppss ! trop vite sur le clavier....Oui cela fait énormément plaisir. Félicitations aux divers initiateurs. Bonne fin de semaine Manou. Bises.
V
C'est en effet un superbe projet ! Il faut absolument préserver ce petit patrimoine qui fut si important, voire essentiel dans la vie de nos ancêtres. Ces fours à pain incarnait la vie des villages. Il faut leur redonner leur âme.<br /> Dans ma région, deux fours à pains sont en cours de rénovation. Ils auront une vocation collective : il sera à disposition de la commune et des habitants pour des visites, mais aussi à quiconque voudra y jeter un œil, faire du pain, ou simplement discuter ... <br /> Cet endroit est vraiment exceptionnel ! Un moulin, un four à pain ... le meunier et le boulanger réunis :-) !<br /> Bonne fin de semaine Manou<br /> Je t'embrasse <br /> Véronique
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C
une belle rénovation, j'ai connu le four à pain municipal dans mon enfance, vraiment petite enfance<br /> bisous
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C
merci beaucoup de cet article passionnant<br /> bravo à tous les acteurs de cette rénovation, reconstruction c'est si précieux tout ce patrimoine<br /> bonne journée<br /> bisous<br /> patricia
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