Muffins tout choco

19.09.2017

Par manou

Un bon goûter pour les amateurs de chocolat

Il faut pour des muffins forts en chocolat...

100 g de farine (ou moitié farine, moitié maïzena pour des muffins plus légers)

30 g de chocolat en poudre bien noir et amer

120 à 130 g de sucre (selon votre goût)

2 œufs

1 yaourt nature

1 pincée de sel

2 c à s de beurre fondu (ou d'huile)

2 c à s rase de crème fraîche

1/2 sachet de levure

Pépites de chocolat (facultatif)

Préchauffer le four à 200°

Comme souvent pour les muffins, battre d'abord dans un saladier au fouet (ou au robot si vous êtes trop fatigués) le sucre et les œufs jusqu'à ce que le mélange prenne du volume.

Ajouter alors les ingrédients secs, donc farine, chocolat en poudre et levure plus la pincée de sel.

Puis, ajouter les ingrédients liquides, le beurre fondu refroidi (là je reconnais que je le fais fondre au micro-onde), la crème, et le yaourt nature.

Bien mélanger.

Si vous aimez, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat et mélanger à nouveau mais je n'en avais pas ! Il me manque toujours quelque chose et le village est à 4 km, alors...je m'en passe.

Faire cuire environ 15 minutes, pas plus en baissant le four à 180°.

Vérifier la cuisson au bout de 10-12 minutes. Souvent je coupe le four à ce moment-là et je laisse encore les muffins 3 à 5 minutes dans le four éteint, sinon je les trouve trop secs. Une astuce comme une autre mais il faut bien que j'en trouve des astuces avec mon vieux four, car ce n'est pas au programme de l'année de le changer !

Démouler et déguster...

A noter, si vous voulez faire ces muffins avec du chocolat au lait, pensez à diminuer la quantité de sucre.

Je n'ai pas pris de photos en réalisant les muffins (et oui parfois ça m'arrive d'oublier que j'ai un blog !) alors je vous offre ces quelques vues, juste pour vous donner envie...

Pourquoi vous salivez ?

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jazzy57 02/10/2017 14:08

Miam , je tombe sur cette image , je sens que je vais y revenir pour la recette
Bisous

manou 02/10/2017 18:09

Encore une gourmande je vois ! Bisous

chemindetables 21/09/2017 16:54

ouhla ils ont l'air fameux tes muffins et ils sont superbes
merci de la recette même si je ne suis pas très desserts au chocolat, mon fils non plus j'en connais une qui se régalerai là...LOLLLl ( sa copine)....
bisous
patricia

Tu feras au moins une heureuse...C'est déjà ça et rien ne t'empêche d'en faire une autre fournée avec un autre parfum :) Bises

manou 20/09/2017 08:40

Et bien il faut que j'en refasse...il n'y en a plus du tout et puisque sauf Mimi vous aimez tous ça je serais obligée d'en faire beaucoup plus ! Bonne journée à tous et merci pour vos commentaires et vos visites...

celine 20/09/2017 06:53

hum, c'est très appétissant, merci pour cette recette. en effet un sujet de saison, les nuages sont largement de retour, le brouillard et la brume doivent l'être dans certaines régions, mais pas encore ici. si cela te tente, n'hésites pas. bises. celine

lemenuisiart 19/09/2017 21:17

Tu vas te régaler

virjaja 19/09/2017 19:03

hum, j'adore ça! gros bisous Manou. cathy

Cléo 19/09/2017 18:54

Miam! À ma retraite, je vais aller voir les blogues et dénicher toutes ces recettes gourmandes.

Gomez Victoria - Lynn 19/09/2017 18:35

hummmmmmmmmmmmmm; tu me fais saliver ^^ bisous

Nell 19/09/2017 17:30

Miam! miam! j'adore les muffins au chocolat. Gros bisous, ma chère Manou et un grand merci pour cette recette. ♥

danielle 19/09/2017 15:25

je note, je vais tâcher d'en faire. au moins je saurai ce que j'ai mis dedans! merci pour ces recettes Manou

écureuil bleu 19/09/2017 14:29

Bonjour Manou. C'est réussi ! J'ai très envie de goûter tes muffins ! Je testerai très vite ta recette. Bon après midi et bisous

Félicie 19/09/2017 13:33

Miam !

Roguidine 19/09/2017 12:46

Bonjour Manou,
Ma fille en fait beaucoup pour les enfants, ils adorent ça bien sûr,
je relève la recette , elle essayera ta recette !
Bonne journée, bises

FéeLaure♥ 19/09/2017 12:06

Oh que tu me fais envie !!!! j'arriveeee :)
Bises & douce journée

Maria-Lina 19/09/2017 12:04

Merci pour ce beau partage chère Manou, un délice, ils ont l'air tellement bon! Bise, bon mardi tout en douceur!

Mitou 19/09/2017 11:45

Une recette facile à réaliser et des muffins bien tentants !
Bonne journée bisous
Mitou

Yannn 19/09/2017 10:40

Et bien, je vois que nos gourmandises se rejoignent!
Muffin pour toi, brioche de Verneuil pour moi. Une brioche mélange pâte briochée et pâte feuilletée.
Me faut la recette! Moi gourmand, toi gourmette, on n' en a pas fini avec les bonnes recettes!
Amicalement. Yann

Rose63 19/09/2017 09:12

Ils me font bien envie
Ma fille en fait souvent et elle les réussit mieux que moi
Je vais essayer de suivre tes conseils à la lettre
Comme toi parfois j'oublie de prendre les photos et ce surtout au resto ...
Merci pour ce billet gourmans
Bisous

Mimi 19/09/2017 09:12

Et bien voilà moi je ne t'en priverai pas, je suis une des rares gourmandes à ne pas aimer les gâteaux au chocolat ! Ça se peut ça ? Bisous Manou et ne mange pas tout le même jour hein !

Kri 19/09/2017 08:51

Bon ben je recommencerai mon régime lundi prochain :-)