noel

Croissants à la vanille

cuisine, dessert, douceur, noël

Par manou

Croissants à la vanille A préparer quelques jours avant noël... Ingrédients : 300 g de farine 3 jaunes d'œufs 125 g d'amandes en poudre 200 g de beurre environ 70 g de sucre en poudre 4 sachets de sucre vanillé 1 c.à c. d'extrait naturel de vanille La...

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Dattes fourrées à la pâte d'amande

cuisine, douceur, noël

Par manou

Cette friandise est un classique en Provence pour noël. Elle fait partie de ce qu'on appelle les fruits déguisés : ce sont des fruits secs tout simplement fourrés de pâte d'amande ! Vous pouvez soit les acheter "tout fait" présentés en plateau dans la...

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Petits sablés de noël aux amandes

cuisine, dessert, noël

Par manou

Sablés de Noël Ingrédients : 250 g de farine 4 c à c de levure chimique 100 g de beurre mou sorti à l'avance du frigo 100 g de sucre en poudre 1 œuf entier 100 g d'amandes en poudre + 1 ou 2 c. à c. d'extrait d'amande amère La recette 1 - Mélanger la...

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Navettes provençales

cuisine, dessert, noël, chandeleur, goûter

Par manou

Les Ingrédients : 250 g de farine 1 œuf 80 à 100 g de sucre en poudre 30 g de beurre mou (ou d'huile) 1 c à c de levure (facultatif) 1 pincée de sel Parfum (au choix) : le zeste râpé d'un citron + 30 ml à 40 ml de jus de citron ou 30 ml à 40 ml d'eau...

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Depuis quand fait-on le sapin de noël dans les maisons provençales ?

découverte, noël, arbre

Par manou

Au moment des fêtes de fin d'année, c'est difficile de ne pas suivre les traditions et rares sont les familles et les lieux où on ne trouve pas un sapin décoré. Mais, savez-vous depuis quand cette tradition existe, et d'où elle provient ? A l'origine,...

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Pâte de coings cuite en MAP

cuisine, douceur, fruit, noël, conserve

Par manou

Depuis quelques années je ne fais presque plus, par manque de temps, la pâte de coings selon la recette traditionnelle familiale. Cela devient fastidieux de tourner sans discontinuer la préparation pour qu'elle n'attache pas pendant près d'une heure....

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