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Les livres et moi, mes coups de coeur, mes découvertes, mes créations ou mes voyages : intellectuels, spirituels, botaniques ou culinaires...

automne

La courge, un légume d'automne excellent pour la santé

La courge, un légume d'automne excellent pour la santé

Un assortiment coloré La courge (genre Cucurbita) appartient à la famille des Cucurbitacés. C'est un des légumes le plus anciennement cultivé ! Elle était déjà connue en Amérique, au moins 7 000 ans avant notre ère et aurait été introduite en Europe par...

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La châtaigne, le fruit de novembre

La châtaigne, le fruit de novembre

La châtaigne est le fruit du châtaignier "castanea sativus". Ce mot provient du latin "castanea" c'est à dire châtaigne et de "sativus" qui signifie "cultivé". On l'appelait aussi "arbre à pain" car il fournissait la farine et "arbre à saucisse" car la...

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Le coing... le fruit parfumé de l'automne

Le coing... le fruit parfumé de l'automne

Le coing est le fruit du cognassier. Son nom scientifique est le Cydonia vulgaris . Le cognassier est un arbuste plutôt buissonnant qui peut atteindre environ 5 mètres de haut et vivre plus de 40 ans. Le coing est un fruit de couleur jaune doré. Il est...

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La grenade...le fruit santé venant du sud !

La grenade...le fruit santé venant du sud !

La grenade est un fruit rouge à la peau beige à brunâtre, rouge ou veinée de rouge. Lorsqu'on le coupe en deux on n'est pas à l'abri de nos surprises car c'est un fruit magnifique ! Ses grains de couleur rouge foncé sont croquants et acidulés. Il faut...

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La figue... le fruit du mois d'octobre !

La figue... le fruit du mois d'octobre !

La figue est le fruit du figuier dont le nom latin est "Ficus carica" (famille des Moracées). Le genre Ficus comprend plus de 700 espèces différentes dont certaines, ornementales, font partie de nos plantes d'appartement. Les fruits se forment grâce à...

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Le raisin...le fruit bonne mine de septembre !

Le raisin...le fruit bonne mine de septembre !

J'inaugure cette nouvelle rubrique de mon blog avec un fruit d'automne qui pousse abondamment autour de chez moi : le raisin ! Le raisin est le fruit de la vigne cultivée (Vitis vinifera). C'est un fruit remarquable car il est particulièrement bénéfique...

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