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Les livres et moi, mes coups de coeur, mes découvertes, mes créations ou mes voyages : intellectuels, spirituels, botaniques ou culinaires...

Petits gâteaux à la noix de coco et au yaourt

Petits gâteaux à la noix de coco et au yaourt

Petits gâteaux à la noix de coco et au yaourt

Voilà une recette trouvée par hasard sur le net et que je pensais avoir raté, car ces petits gâteaux ne lèvent pas beaucoup.

Mais nous les avons trouvé finalement délicieux. 

 

Les ingrédients...

150 g de farine
150 g de sucre
3 petits œufs ou 2 gros
50 g de beurre fondu 
1 yaourt nature, à la vanille ou au citron
½ sachet de levure chimique
1 pincée de sel (facultatif)
100 g de noix de coco râpée
1 citron entier (zeste et jus)

 

La réalisation...

 

- Préchauffer le four thermostat 6 (180°).


- Préparer un moule à muffins en tapissant les alvéoles avec des caissettes en papier ou utiliser un moule en silicone. 


-Mélanger dans un saladier la farine, la noix de coco, la levure et le sucre.


- Casser les œufs entiers au centre et ajouter le yaourt (Merci à Rose de m'avoir dit dans les commentaires que je l'avais oublié !), le parfum (zeste râpé et jus du citron) et le beurre fondu refroidi. 


- Bien mélanger la préparation qui doit être assez compacte. 


- Remplir les alvéoles au ¾.


- Cuire environ 10-12’ à four moyen.

 

Et régalez-vous ! 

C'est facile à faire avec les enfants et j'imagine qu'on peut varier les parfums...


 

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K
Délice avec les yeux !
Bisous Manou
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M
Dommage :) bisous
C
Ils ont l'air délicieux ces petits gâteaux, j'adore la noix de coco, merci pour la recette! Bises!
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M
Elle est toute simple et tellement facile à réaliser avec les petits :) bises
E
hum ! j'en croquerai volontiers et pas qu'un ! ça devait être délicieux ! je vais gardé la recette bien que pas très douée en pâtisserie peut être que ...
bisous
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M
C'est ultra facile puisque tu mélanges tout simplement les ingrédients...J'ai un vieux four alors je pense que dans le tien ils lèveront davantage :) bisous
S
Original : je n'aurais pas pensé mettre du citron avec de la noix de coco. Merci !
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M
J'ai aimé l'association des deux :)
M
facile à faire et délicieux, merci pour cette recette
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M
Ils ont l'air délicieux...
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É
Bonjour Manou. Je retiens la recette que je testerai. Bisous
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M
Un grand merci à tous pour vos commentaires et votre visite :) Bonne journée !
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R
Coucou Manou,
Moi qui adore les sucreries, tu me prends par les sentiments hahaha
Merci pour le partage.
Super belle journée à toi.
Rohnny
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E
Un dessert appétissant ! Pour moi toute seule je ne fais pas de gâteaux mais la recette peut me servir quand les petits enfants viennent. Bonne fête, bisous
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R
Bonjour Manou,
Oh tu me donnes faim ! hummmm ! lol!
je vais noter ta recette pour essayer surtout qu'une cousine m'a donnée
des oeufs de ses poules, bien frais , ça me fera mon dessert de rando lundi ...
Passe une bonne soirée, bises
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C
Hummm ça me plaît bien !!! Bisous
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R
These look very tasty! Thank you for the recipe. Friendship
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L
Je ne connais pas, mais c'est tentant
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C
oh mince...noix...faut dire que 'écris dans le noir!
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C
boix erreur de frappe!
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C
wouaouh tu me fais ça à moi qui adore la noi de coco....je suis à marseille mais dès que je rentre... bisous
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C
Oh qu'ils sont appétissants ! J'adore la noix de coco et le citron ... et hop, je mets la recette de côté, et je l'essaie très vite !
Belle soirée Manou, bisous !
Cathy
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R
Il sont superbes vous vous êtes régalés. Bisousss
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C
Une bonne idée pour calmer une envie de sucré ! je vais imprimer ta recette, merci !
Ici le vent violent s'est un peu calmé, mais juste un peu ! bonne après midi Manou, bisous
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