Les livres et moi, mes coups de coeur, mes découvertes, mes créations ou mes voyages : intellectuels, spirituels, botaniques ou culinaires...
La citronnelle ( cymbopogon citratus) est une plante herbacée, vivace qui est originaire de Malaisie. Elle pousse d'ailleurs spontanément dans la plupart des pays tropicaux et subtropicaux. Elle appartient à la famille des Graminées. C'est le lemon-grass...
Lire la suite/image%2F0553622%2F201306%2Fob_cc4fef5a8f87ac6bd0f80132dcba4628_p1030726a-custom.JPG)
La cannelle est l'écorce interne d'un arbuste appelé le cannelier de Ceylan. Il est originaire du Skri lanka en Inde. Cet arbuste, qui appartient à la famille des Lauracées est celui qui produit la cannelle la plus parfumée et la plus chère du marché....
Lire la suiteLa vanille est une épice très utilisée en cuisine. La plante serait originaire d'Amérique centrale ou du Mexique et aurait été introduite en Europe par les Espagnols. Les Aztèques la consommaient déjà pour aromatiser le chocolat et en supprimer l'amertume,...
Lire la suite/image%2F0553622%2F201306%2Fob_6558ddb35941e92a7c22a0f570a384e6_cerisier-custom.JPG)
C'est le moment de déguster ce délicieux fruit rouge. La cerise est le fruit du cerisier (du genre prunus cerasus ). Cet arbre serait originaire du Nord-est de l'Asie et aurait été cultivé dès la préhistoire...puis aurait gagné toute l'Europe. Ce sont...
Lire la suite/image%2F0553622%2F201305%2Fob_138a3ef2605cb20c6737457a83bcce2d_p1030949-custom.JPG)
Le mot "fraise" vient du latin "fragare" qui veut dire sentir bon... c'est donc inutile de décrire l'odeur de ce fruit rouge, le premier à apparaître sur nos marchés dès mars-avril. Il existe plusieurs variétés de fraises qui proviennent toute du même...
Lire la suite/image%2F0553622%2F201305%2Fob_67e2d0975d612923e6f35da30026cb76_p1030736-custom.JPG)
La coriandre (coriandrum sativum) est une plante aromatique annuelle, originaire du Proche Orient. Elle est abondamment cultivée dans tout le Bassin méditerranéen, en Asie et en Amérique. C'est une cousine du carvi, de l'anis, du fenouil et de l'aneth....
Lire la suite