Les livres et moi, mes coups de coeur, mes découvertes, mes créations ou mes voyages : intellectuels, spirituels, botaniques ou culinaires...
Ce mois de juin, Magda nous propose de parler de ce que nous faisons l'été.
L'été dernier, j'avais évoqué entre autres les coins de baignade où nous allons nous rafraîchir quand nous sommes dans la Drôme, et la confection des confitures chez ma grand-mère...
Aujourd'hui, j'ai décidé de vous parler de fenaison. En effet cela m'est arrivé, comme sans doute à pas mal d'entre vous dans notre jeunesse, de faire les foins. Je sais que je vous parle d'un temps que les moins de 50 ans ne peuvent pas connaître !
J'ai testé ce travail d'été, totalement bénévole, en Aveyron lors d'un camp d'ado où mes parents m'avaient envoyé et dans le Velay, chez mes voisins, une année où les pluies étaient si fréquentes qu'ils avaient peur que le foin ne soit pas rentré à temps et nous avait demandé de l'aide. Le procédé était le même.
Je n'ai jamais fauché l'herbe mais j'ai vu le grand-père le faire à la main avec sa faux, dans les champs trop en pente pour le tracteur...et j'ai connu le cheval tirant la charrette !
C'était le travail des filles d'aller retourner le foin avec les râteaux en bois pour qu'il sèche mieux. On faisait ça chaque jour et plusieurs jours durant tout en surveillant la météo.
Ensuite, une fois sec, il fallait le placer en ligne (andain) pour que la machine (la botteleuse) puisse le ramasser facilement et en faire des bottes rectangulaires.
Ensuite toute la famille allait au champ. Nous les filles, on montait sur la charrette pour ranger les bottes bien alignées que les hommes du bout de leur fourche, jetaient par-dessus. Il fallait aller vite tout en équilibrant le chargement et le monter le plus haut possible. A la fin de la journée, et après plusieurs chargements, à force de soulever les bottes nos mains qui n'avaient pas l'habitude des travaux des champs étaient coupées par la ficelle...et je ne vous dis pas les douleurs dans les bras...
Mais quelle satisfaction d'avoir pu participer à cet événement saisonnier. J'en garde un excellent souvenir...
Bien sûr nous devions supporter les taquineries, mais tout cela se faisait (comme les vendanges) dans la bonne humeur générale, les chansons, les blagues et anecdotes !
Vous savez tous que la fenaison débute aux alentours du mois de juin selon les régions et qu'il s'agit de l'action de couper l'herbe afin de la faire sécher et de la conserver pour nourrir les animaux d'élevage durant l'hiver lorsqu'elles ne sortent plus, ce fourrage leur permettant d'attendre la belle saison dans de bonnes conditions.
Plus le fourrage est bon et riche, plus le lait restera abondant et de bonne qualité. Il est donc important que le foin soit bien sec.
Aujourd'hui, les éleveurs conservent aussi du fourrage par la méthode de l'ensilage (conservation humide et légèrement fermentée) que vous devez tous connaître.
Souvent ils donnent les deux sortes d'aliments aux animaux durant l'hiver.
Parfois dans certaines régions, l'herbe repousse ce qui permet de la couper à nouveau : c'est le regain.
L'herbe peut provenir de prairies naturelles ou de prairies artificielles cultivées, ce que malheureusement on voit de plus en plus. C'est dommage car ces dernières sont moins fleuries, ce qui ne permet pas aux insectes et en particuliers aux abeilles, de trouver une abondante nourriture avant la fenaison.
Les techniques ont considérablement évolué au cours du temps. Au début l'homme utilisait une faux ou une faucille pour couper l'herbe à la main, et une fourche ou un râteau en bois pour la retourner et la faire sécher.
Le fanage était un moment agréable dans nos campagnes car alors la bonne odeur du foin coupée se répandait dans toute la région et les fêtes réunissant les habitants faisaient la joie des petits et des grands.
Aujourd'hui un tracteur tire une faucheuse qui coupe puis répartit l'herbe en ligne (en andain).
Après l'andainage, le foin est ramassé par une presse à fourrage qui le compressera en grosses balles que l'on voit dans les champs un peu partout.
Cela fait bien longtemps que je n'ai plus vu de bottes rectangulaires même aussi grosses que celles-là !
Et encore plus longtemps que je n'ai pas vu de foin rapporté en vrac sur une charrette.
Je vous propose donc quelques photos anciennes glanées sur le net.
Et si vous voulez en voir encore plus, que vous êtes amoureux de l'Auvergne, des dictons sur les foins et des photos d'époque, je vous propose d'aller voir le site ci-dessous.
Juin, dictons et adages sur les foins.
C'est le mois de juin qui fait les foins. Le foin n'a pas la même odeur pour les animaux et pour les amoureux. A la saint Fabien, bon foin jaunit bien. Année de foin, année, année de rien. A d...
http://www.regardsetviedauvergne.fr/2013/06/juin-dictons-et-adages-sur-les-foins.html
C'était ma participation à #Photodimanche.
Bon dimanche à toutes et à tous !