Les livres et moi, mes coups de coeur, mes découvertes, mes créations ou mes voyages : intellectuels, spirituels, botaniques ou culinaires...
Pour 4 à 5 personnes
- 300 g de fraises et framboises mélangées (fraîches de préférence)
- 125 g de lait concentré NON sucré (ou de crème fraîche)
- 125 g de fromage blanc
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 30 g de sucre blanc ou roux
- 1 cuillère à café de vanille liquide
3- Enfourner...
- Baisser immédiatement le four à 180°.
- Cuire 30 minutes. Lorsque le gratin commence à dorer, c'est prêt !
4 -Ce dessert est à déguster tiède ou froid...
A noter : Le gratin donne un dessert plus léger que le clafoutis (moins de farine et d'oeufs).
Ce gratin peut être réalisé selon la même recette, avec tous les fruits rouges, seuls ou en mélange comme par exemple : cassis, groseilles, mûres...