Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Les livres et moi, mes coups de coeur, mes découvertes, mes créations ou mes voyages : intellectuels, spirituels, botaniques ou culinaires...

Quelques récoltes d'automne

Quelques récoltes d'automne en Haute-Loire (octobre 2021)

Quelques récoltes d'automne en Haute-Loire (octobre 2021)

Pour terminer cette semaine multicolore, je vous propose aujourd'hui quelques photos de mes récoltes d'automne en Provence et en Haute-Loire.

 

En Provence, pour commencer, nous avons un jardin minuscule mais notre grenadier nous a donné quelques grenades. Comme nous les trouvons trop acides, mon mari a décidé de greffer plusieurs variétés différentes sur le même arbre. Du coup cette année, nous n'avons eu qu'une minuscule récolte, car il nous faudra attendre que les parties greffées donnent des fleurs puis des fruits dans les années à venir. Je vous parlerai un jour plus précisément de ces greffes. 

Quelques grenades

Quelques grenades

En Provence toujours, nous avons la chance d'accéder à un terrain qui appartient à nos fils. Ce terrain prêté à un éleveur qui y met ses chevaux (ou ses moutons) était planté à l'origine de pommiers. Ce sont des Reinettes grises du Canada. Ce sont des pommes parfaites pour les compotes et pour les desserts. Comme elles poussent sans aucun traitement, elles ne se conservent pas très longtemps, alors nous en faisons profiter famille et amis. Cette année la récolte a été abondante, ce qui compense celle de l'année dernière, quasi nulle. Les chevaux se régalent ensuite des pommes non ramassées. 

Reinettes grises du Canada

Reinettes grises du Canada

Voilà ce que nous ramassons en Haute-Loire...

Déjà cet été, nous avons bien profité des salades, blettes à cardes, poirées...entre autres. 

A l'automne, nous ramassons pommes-de-terre (premier essai cette année) ; oignons ; betteraves...que nous cueillons au fur et à mesure de nos besoins.

Pommes-de-terre ; oignons ; betteraves...
Pommes-de-terre ; oignons ; betteraves...Pommes-de-terre ; oignons ; betteraves...

Pommes-de-terre ; oignons ; betteraves...

La récolte de courgettes a été abondante tout l'été, mais après un mois d'absence, elles avaient beaucoup grossies, du coup les dernières passeront toutes à la soupe et pour certaines au congélateur, en attendant les soupes d'hiver.

La récolte de courges butternut et potimarrons est bien faible cette année, mais c'est ainsi, les années se suivent et ne se ressemblent pas. Il n'y a pas eu assez de soleil et des températures trop souvent fraîches en altitude. 

Courgettes et courges et autres potirons
Courgettes et courges et autres potironsCourgettes et courges et autres potirons
Courgettes et courges et autres potironsCourgettes et courges et autres potirons

Courgettes et courges et autres potirons

Tout l'été, nous avons eu en abondance des haricots verts, la saison est à présent terminée.  Nous récoltons à l'automne des haricots à égrener, dont je ne connais pas la variété (graines données par mon voisin au départ, puis nous en gardons un certain nombre pour les replanter l'année suivante). Les plantes sont grimpantes, les fleurs rouges du plus bel effet au jardin, et les haricots une fois écossés sont...violets !

Les haricots verts cet été
Les haricots verts cet étéLes haricots verts cet été

Les haricots verts cet été

Les haricots à égrener
Les haricots à égrenerLes haricots à égrener

Les haricots à égrener

Enfin, nous récoltons nos premiers fruits. Pas de quetsches cette année, les fleurs ont toutes gelées, mais quelques reines-claudes et des poires. 

Reines-Claudes et Poires "Louise Bonne".
Reines-Claudes et Poires "Louise Bonne".

Reines-Claudes et Poires "Louise Bonne".

Quant aux cardes, une avait été ramassée l'année dernière pour la manger. Nous avons décidé de laisser l'autre fleurir, puis fructifier, pour récolter les graines et les resemer au printemps prochain.  

La carde fleurie du jardinLa carde fleurie du jardin
La carde fleurie du jardinLa carde fleurie du jardin

La carde fleurie du jardin

Et c'est avec cette photo, vous montrant la vue que j'ai la chance d'avoir de mon jardin potager altiligérien, que se termine mon article du jour, coloré. J'espère qu'il vous a plu, même si je ne vous ai pas tout montré. 

Bonne fin de semaine à tous ! 

A bientôt !

A bientôt !

Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
M
bien appétissantes tes photos, ça me fait penser qu'une de mes voisines à un arbre avec kaki....je n'ai pas regardé cette année si il donne....passe une bien douce journée
Répondre
Q
Tout cela représente aussi un énorme travail, bravo !
Superbe récolte. J'admire.
Bisous et douce journée.
Répondre
M
Je l'avoue c'est mon mari qui s'est pris d'amour pour le jardinage qui prépare le terrain...après on le fait à deux ! bisous et merci pour tes messages
B
Quelle abondance ! Je suis toujours émerveillée de ces beaux fruits de la terre. Quant à la reinette, c'est la reine des pommes, je trouve.
Répondre
M
Je trouve aussi que les reinettes sont des pommes délicieuses, dommage qu'elles se rident très vite et se conservent peu de temps mais c'est aussi pour cela qu'on les apprécie encore davantage, je trouve. Belle journée
Z
Nous n'avons eu aucun fruit cette année, ni miel. Les pommes de terre risquent de ne pas se conserver tout l'hiver suite à l'été pourri que nous avons eu. Et oui, les années se suivent et ne se ressemblent pas
Répondre
M
Ce sont les oignons qui ne se conserveront pas car trop d'humidité en Haute-Loire aussi on a manqué de soleil du coup la production est réduite mais nous sommes tout de même contents du résultat
M
Un grand MERCI à tous pour vos commentaires et votre visite. Je n'ai pas toujours le temps de répondre à tous vos commentaires et je m'en excuse. Je privilégie mes visites sur vos blogs et tente de rattraper mon retard...pour ceux qui ne publient pas tous les jours, en répondant un peu en retard. Belle semaine à tous !
Répondre
A
quel plaisir de pouvoir consommer ce que l'on a planté. Ici pour économiser le terrain, on plante en même temps les courges, le maïs et les haricots grimpants qui utilisent les pieds de maïs comme tuteur, le soucis c'est de semer convenablement pour que tout s'accorde. Bises et bonne journée
Répondre
M
C'est une bonne idée de faire grimper les haricots sur les pieds de maïs, je n'ai pas encore tenté d'en mettre en Haute-Loire mais il devrait pousser sans problème car là-bas ils en cultivent pour les animaux. Merci pour l'idée. Bises et une belle journée
E
Bonjour, il y a de quoi faire de bonnes soupes et manger une bonne tarte ! Bon appétit, bisous
Répondre
C
Merci pour ces jolies photos de tes récoltes! Pour moi c'est le contraire pour les pommes, j'en ai eu beaucoup l'année dernière mais cette année elles étaient malade donc pas de pommes! Bonne soirée!
Répondre
M
Les miennes ont toutes pris le carpo mais je les cuisine en tartes ou autres desserts et aussi en compotes, et je fais des bocaux stérilisés que je distribue ensuite à mes fils enfin, surtout au plus jeune, car l'ainé cette année a fait ses propres compotes...bises et merci pour ta visite
T
Bonjour Manou, vous avez fait de magnifiques récoltes cette année avec de belles diversités de couleurs. L'environnement sur ton jardin potager est bien sympa. Tu vas avoir de quoi faire pour l'hiver qui approche et de bonnes soupes à déguster dans les prochaines semaines. Merci pour ce joli partage, passe une agréable fin de week-end
Répondre
M
Mon mari s'est pris de passion pour le jardin potager, alors c'est bien car c'est lui qui fait le plus dur pour préparer la terre...Après semer c'est que du plaisir et en Haute-Loire on a la chance de ne pas avoir à arroser...bises et une belle semaine
C
oh voilà de belles récoltes, de quoi nourrir les gourmands et ravir les papilles, bravo à toi pour cette explosion de couleurs également. merci pour ton message partageant notre peine, j'avoue que la vie continue comme disent certains, mais un manque s'est installé...espérant que le temps atténuera cette sensation de vide.bises.celine
Répondre
T
Quel beau potager, annoncé par la photo de cucurbitacés divers et bien colorés (potimarrons, butternuts..).
En ce qui concerne les pommes pour les chevaux: vous ne leur coupez pas les pommes? Mon oncle insistait toujours, quand on présentait sur notre paume ouverte de la pomme à ses chevaux, pour qu'on les coupe au moins par moitié, de peur qu'ils les avalent entières et s'étouffent ainsi (oeuophage bouché par les petites pommes)...
Intéressé de lire le prochain article sur les greffes!
Répondre
M
Et bien le monsieur qui met ses chevaux dans les champs, les laissent se débrouiller et apparemment il n'a jamais eu de problèmes car chaque année, une fois que nous avons récolté, ils les installent et je peux te dire que quelques jours après déjà, le sol est nickel !! Je ne sais pas quand j'aurais le temps de parler des greffes, il me manque encore des photos précises pour montrer comment mon mari les réalise...
P
Tu as de la chance mais bien méritée, quel travail, j'admire !
Répondre
C
Fruits, légumes, il ne te manque plus que quelques poules pour les oeufs et tu pourras vivre en autarcie
Tu nous présentes toutes tes récoltes avec beaucoup de goût pour la mise en page.Bon week end Manou
Répondre
M
Si je vivais toute l'année en Haute-Loire j'aurais sans hésiter des poules, mais là comme on se balade entre la Provence et le 43, je ne peux pas en avoir...ce serait bien trop compliqué à gérer !
B
Un très bel article Manou que j'ai lu avec beaucoup de plaisir. Une vraie leçon de chose, science et vie de la terre comme on l'appelle aujourd'hui. Nous avons également un jardin.
Je te souhaite une douce soirée, un agréable dimanche et je t'embrasse très fort.
Bernadette.
Répondre
M
Un jardin nous offre beaucoup de plaisir ! bisous et merci pour ton message
M
Bravo la jardinière! Tes photos sont superbes...
Répondre
E
Miam! ces fruits et légumes sont magnifiques!!!
ces photos font énormément de bien car les couleurs sont superbes, joli cadeau ensoleillé dans un mois que je n'aime pas :-)
un grand merci pour ce partage et bon week-end à toi
Répondre
M
Les dernières récoltes avant l'hiver sont toujours les plus appréciés et tu as raison ces courges colorées donnent du peps et égaie la maison en hiver :)
P
Et bien voilà de belles récoltes tout de mêm. La chance de pouvoir cultiver quelques légumes et fruits pour ta consommation. Bel article haut en couleurs. Bises
Répondre
M
J'apprécie beaucoup cette chance en effet, car comme tu le sais en Provence mon jardin est minuscule et à part quelques plantes aromatiques, il faudrait arroser tous les jours pour que ça pousse, quel gaspillage d'eau...En Haute-Loire ça pousse tout seul ou presque. C'est le désherbage qui prend le plus de temps au printemps...ça pousse vite là-bas quand on n'y est pas tous les jours. Bises prends soin de toi
M
Ta récolte est magnifique, j'adore les potimarons, beaux et délicieux, on a une jolie récolte de Butternut, un seul pied qui a donné beaucoup, j'ai commencé avec de la purée, et demain je ferai un consommé, on ne s'en lasse pas...
Chez des amis on a récolté des poires, chez nous des prunes pour les confitures . Ton jardin est prolifique et je sais que c'est du travail !
J'ai du faire nettoyer mon ordinateur, bon ça va...
Gros bisous chère Manou
Répondre
M
On ne se lasse pas non plus des courges sous toutes les formes, potages, gratins et même tartes salées ou sucrées. Et en plus c'est un légume qui se conserve une grande partie de l'hiver. Bisous et merci pour ton passage ici.
M
Tu as un super potager !Ca te demander beaucoup de travail...
Répondre
M
J'ai un mari qui fait le plus dur ! C'est le désherbage le plus compliqué :)
C
Que du bonheur cette cueillette au jardin , j'adore ça..
Chez mon fils et ma fille les recoltes ressemblent un peu aux tiennes ce fut une bonne année je pense
Merci Manou
Bises
Répondre