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Les livres et moi, mes coups de coeur, mes découvertes, mes créations ou mes voyages : intellectuels, spirituels, botaniques ou culinaires...

Fête de la Chèvre 2018 (2) / Balade dans le village de Rognes, en Provence

 

Dimanche dernier, je vous ai présenté brièvement le programme de la Fête de la Chèvre qui a lieu chaque année, le premier dimanche d'avril dans le petit village de Rognes (13). 

Aujourd'hui je vais vous montrer quelques-unes des principales intéressées, donc...les vedettes du jour : les chèvres !

Ils étaient une douzaine de producteurs de la région, élevant tous des chèvres de races différentes.

 

Dans un des enclos, on pouvait admirer une des races parmi les plus fréquentes en Provence, la chèvre alpine

Comme son nom l'indique cette chèvre est originaire des Alpes. C'est une race ancienne qui existait déjà au XIXe siècle. Mais aujourd'hui elle est élevée partout jusque dans la Loire et dans les Charentes. 

En fait, c'est la race caprine la plus présente sur les élevages dans toute la France et elle représenterait 55 % du cheptel français, toutes régions confondues.  
 

 

Des chèvres de race Alpine...enfin je ne sais pas pour la noire !!
Des chèvres de race Alpine...enfin je ne sais pas pour la noire !!Des chèvres de race Alpine...enfin je ne sais pas pour la noire !!

Des chèvres de race Alpine...enfin je ne sais pas pour la noire !!

 

Sa robe de couleur chamois caractéristique, présente des lignes noires sur le dos. Mais elle peut varier et être totalement noire sur certains animaux, donc la noire en fait peut-être partie...

Ce sont celles que nous retrouvons sur Rognes, à la ferme du Bregalon. Dans la vidéo ci-dessous, nous découvrons cette ferme...

 

Les chèvres blanches ont eu beaucoup de succès, car elles recherchaient les caresses et attiraient notre attention en nous poussant avec le museau, nous tirant par la manche...c'était très drôle. 

Les petits s'en sont donnés à cœur joie !

Je ne suis pas sûre de ce que j'avance, car j'ai oublié de poser la question (et oui ça m'arrive !) mais je crois que ces chèvres, entièrement blanches, appartiennent à la race Saanen, originaire de Suisse. C'est la seconde race la plus présente en France après les Alpines. Elles sont souvent élevées ensemble d'ailleurs. 

 

Une chèvre blanche très câline et curieuse aussi
Une chèvre blanche très câline et curieuse aussiUne chèvre blanche très câline et curieuse aussi

Une chèvre blanche très câline et curieuse aussi

 

Les petites chevrettes et petits cabris, n'étaient pas encore totalement sevrés...et un biberon les attendait dans un coin de l'enclos. 

Petites chevrettes et petits cabrisPetites chevrettes et petits cabrisPetites chevrettes et petits cabris

Petites chevrettes et petits cabris

 

Mais les plus spectaculaires de toutes, ce sont les chèvres du Rove, typiques de ma région. 

En effet la race appelée "chèvre du Rove" est née dans les Bouches-du-Rhône. Elle est originaire d'un petit village, situé entre Marseille et Martigues, presque en bord de mer... le Rove.

La légende dit que cette chèvre serait arrivée sur un bateau en provenance de Mésopotamie ou de Grèce et que le bateau aurait fait naufrage au large de Marseille. Il paraît beaucoup plus probable qu'elle soit arrivée en effet par bateau, mais n'ait pas eu à gagner les collines provençales à la nage !

 

La chèvre a une robe de couleur marron avec des taches plus claires ou noires mais d'autres couleur de robe sont possibles.  

C'est à ses cornes qu'on la reconnaît : elles sont torsadées, de section triangulaire...et de belle taille. En grandissant, elles s'écartent pour former une lyre. Certains boucs peuvent avoir des cornes qui atteignent 1.20 mètres d'envergure...ce n'est pas rien !

C'est une chèvre solide et rustique qui ne peut être élevée qu'au-dehors dans la garrigue. 

Elle a un rôle très important dans l'entretien des sous-bois inaccessibles à l'homme...et aide dont à prévenir les incendies de forêt qui saccagent trop souvent ma région. 

 

Dans le temps, les chèvres du Rove ne constituaient pas un élevage à part. Elles accompagnaient les troupeaux de moutons lors des grandes transhumances qui se faisaient toujours à pied.

Elles étaient donc très utiles lors de la montée à l'estive, car le berger pouvait consommer leur lait et en faire des fromages. 

Cette belle race a bien failli disparaître avec l'apparition des élevages semi-industriels où les chèvres n'ont qu'un court parcours en extérieur. 

 

Elle, il lui faut de la liberté et comme la petite chèvre de Monsieur Seguin, elle n'aime pas être attachée et son "berger" doit lui être tout dévoué...

Vous pouvez consulter le  site ICI, d'un des chevriers présents sur la Fête. 

 

Grâce au lait de cette chèvre, on fabrique en Provence la fameuse Brousse du Rove, un fromage frais classé en AOP, devenu un produit de luxe aujourd’hui...hélas.

Mais le prix s'explique quand on connaît le travail du chevrier et les qualités nutritives de  ce lait. De plus, chacune de ces chèvres précieuses, produit environ deux fois moins de lait que ses consoeurs alpines, mais un lait beaucoup plus riche en protéines...

 

Les chèvres du Rove avec leurs belles cornes et le stand de leur maître
Les chèvres du Rove avec leurs belles cornes et le stand de leur maîtreLes chèvres du Rove avec leurs belles cornes et le stand de leur maître

Les chèvres du Rove avec leurs belles cornes et le stand de leur maître

 

Beaucoup de chevriers ont recours à des supplémentations car les chèvres d'aujourd'hui n'ont plus de collines entières à leur disposition et restent souvent en hiver à l'intérieur.

On leur donne donc différents aliments en plus du parcours quotidien qu'elles font dans la nature. 

Fête de la Chèvre 2018 (2) / Balade dans le village de Rognes, en Provence
Fête de la Chèvre 2018 (2) / Balade dans le village de Rognes, en ProvenceFête de la Chèvre 2018 (2) / Balade dans le village de Rognes, en Provence

 

J'espère que la balade parmi ces biquettes vous a plu !

En Provence, nous sommes toujours contents de croiser de temps en temps un troupeau...c'est notre patrimoine local !

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D
mais je ne vois pas "la chèvre d'or"... :)
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C
oh oui la balade entre les chèvres m'a énormément plu LOL
je ne connaissais pas celles de Rove elles ont des cornes spectaculaires
merci de toutes les infos
bisous
patricia
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M
Contente que mes petites biquettes te plaisent !! bisous et une bonne fin de semaine
E
Le fromage de chèvre est l'un des meilleurs pour la santé
Trop mignons les cabris!
Répondre
M
Oui je le pense aussi et j'en consomme beaucoup plus que des fromages à base de lait de vache. J'aime aussi tout ce qui est brebis :)
E
Bonjour, dans les Deux Sèvres il y a aussi beaucoup de chèvres, du fromage de chèvre. Pour la Provence je ne savais pas, merci de me l'apprendre. Bisous
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M
Pour eux qui aiment le fromage de chèvre (et j'en fais partie) il faut savoir que c'est un fromage excellent pour la santé ! Bisous
M
La dernière fois que je suis allée Marcher à Rognes, j'ai acheté des fromages de chèvre, et des yaourts à la Ferme du Brégalon, ils sont super bons !
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M
C'est en effet un détour incontournable :) Et moi qui habite plus près, je ne suis jamais allée à leurs soirées d'été le vendredi soir ! Il faut le faire...il paraît que c'est très sympathique. bises
C
Gros coup de ♥ pour les chèvres du Rove et leurs superbes cornes, je ne connaissais pas du tout cette race. Et elles sont très utiles car non seulement elles produisent du lait pour faire du bon fromage, mais en plus elles nettoient les sous-bois !
Belle soirée, bisous !
Cathy
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M
Normal, cette race est restée longtemps cantonnée en Provence et seulement là...Peu à peu elle se répand mais comme je le disais c'est une race qui aime être libre dans les collines et je pense qu'il y a trop peu d'endroit qui lui corresponde :) bisous et une douce journée
É
Bonsoir Manou. Les chèvres du Rove sont très belles avec leurs cornes immenses. Bonne soirée et bisous
Répondre
M
Je les aime aussi ! C'est celles que je voyais quand j'étais enfant au milieu des troupeaux de moutons...bisous et une douce journée
M
Bonsoir chère Manou,
Elles sont adorables, les blanches sont les plus belles !
J'adore leurs fromages !
Oups, je t'oublie.
Ce matin, c'était un peu le bazar au bureau.
Je ne t'oublie pas.
Bonne soirée, bisous.♥♥
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M
J'adore aussi les blanches...elles sont très douces et attachantes ! J'espère que ton mari t'a ramené de bons fromages de chèvres d'Ardèche :) Je ne t'en veux pas si tu m'oublies, il y a des jours où on sait dès le matin qu'on n'y arrivera pas, alors il faut prendre du recul et ne faire que l'indispensable. Bisous et une douce journée
G
elles sont très belles ces chèvres; bisous
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M
Chez toi tu ne dois pas en voir souvent...c'est la différence entre la ville et la campagne. bisous et une belle journée
R
C'est attendrissant, c'est l'animal que ma mère affectionnait le plus
Je viens un peu tardivement ce jour car j'étais en balade
Bises et @ demain
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M
Tu viens quand tu veux ma chère Rose. Ne t'inquiète pas...j'espère que ta balade était sympathique en plus il fait un temps superbe en ce moment :) Bisous et à très bientôt
D
un animal finalement très écolo et sympa, j'adore
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M
Oui la chèvre du Rove est réellement très utile pour le débroussaillage des zones inaccessibles pour l'homme. Et elle fait ça gratis en plus et en échange on a de bons fromages :) pour ceux qui aiment ! bonne soirée (tu es de retour en plein décalage horaire !!) Bon courage
C
Si mes souvenirs sont bons tu étais déjà allée à Rognes, lambesc , Charleval l'an dernier à pareille époque.
Ces fêtes à thème sont toutes très sympa.
Tout cela m'évoque de bons souvenirs que je peux partager avec toi si tu as envie de le visiter avec mon pinceau. là: http://chinou.canalblog.com/archives/2016/04/06/33574368.html
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M
Oui je suis souvent par là-bas et j'ai vécu à Rognes 18 ans ! Figure-toi que l'Espigaou m'a un jour envoyé ce lien vers ton article sur Rognes, Lambesc et j'ai été très heureuse de le découvrir...mais puisque tu me l'envoies je vais aller te mettre un petit mot :) bises
M
Quelle belle fête chère Manou, elles sont toutes tellement belles, toutes mignonnes!!! Bise bonne journée dans la joie!
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M
Oui je confirme...elles sont adorables ! bisous et une douce soirée
C
Toutes plus mignonnes les unes que les autres, ce sont des animaux que j'adore ! alors merci pour le partage.
Bonne journée, sous le soleil, enfin !
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M
Et bien je suis ravie de faire plaisir aujourd'hui à plein de monde. Elles ont un sacré succès ! Merci pour ta visite...je ne suis pas en avance pour répondre aux messages du jour. Bonne soirée
Q
Bien sûr... ce reportage m'a beaucoup plu.
Bisous et douce journée.
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M
Si cela te change les idées c'est bien...Prends soin de toi. Bisous et une douce soirée
M
C'est un très joli marché, j'aime la curieuse et câline blanche qui aime les caresses !
Les enfants ont du adorer !
Mon fils vient d'aider cette nuit une de ses ânesses à mettre bas d'un petit âne gascon nommé Icare (c'est l'année des I) je ne sais pas si il voudra voler mais il tête bien !
Bisous Manou
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M
Bienvenu à Icare...Tu nous le montreras en photos j'espère ! Il mérite aussi son petit poème :) Une naissance est toujours un moment d'enchantement. Merci pour cette nouvelle pleine de tendresse. bisous
N
Elles sont magnifiques et bien lustrées ces chèvres ! Impressionnantes celles avec de grandes cornes ! Encore une belle découverte, merci Manou
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M
Merci Nath...les chèvres du Rove sont celles de mon enfance :) On aime aller les voir chaque année quand on peut ! Bonne soirée
A
J'avais une amie qui avait un élevage de chèvres sur LA BASTIDONNE - J'adorai m'asseoir parmi les chevreaux, ils me montaient dessus on ne me voyait plus parfois - ééééééééééééé ses fromages une merveille - la dame dans le film le dit bien, le lait de chèvre est meilleurs pour la santé. Merci du partage - Bonne journée
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M
Oh quel bonheur que ce que tu me décris. Ils sont trop mignons quand ils sont petits...Nous consommons beaucoup de fromages de chèvre en Provence ! Et moi ce sont avec les brebis, mes préférés...bisous
P
comme elles sont belles ces biquettes. Je crois avoir vu des chèvres du rove par chez moi sans le savoir; il faut que je recherche dans mes photos; merci pour toutes ces explications. Bonne journée enfin sous le soleil. Bises
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M
Elles ne passent pas inaperçues en principe avec leur cornes immenses ! bisous et une belle soirée
C
Comment ne pas aimer ..c'est passionnant de te suivre et de partager ainsi ton plaisir ..
Bonne journée à toi
Bises
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M
Merci c'est gentil...c'est un moment agréable et en plus comme nous avons vécu à Rognes 18 ans, on y a retrouvé des amis :) bisous