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Les livres et moi, mes coups de coeur, mes découvertes, mes créations ou mes voyages : intellectuels, spirituels, botaniques ou culinaires...

Dans la cuisine...il y a des plantes aromatiques.

Un brin de thym en fleur.

Un brin de thym en fleur.

Et bien non aujourd'hui je ne vais pas vous montrer ma cuisine ni ce qu'il y a sur mes étagères, ou même ce que je cuisine....

Aujourd'hui, je vais simplement participer au défi "Avec vos dix doigts", qui est déjà le numéro 95 ! Ce défi est toujours organisé par Céline (voir son blog ICI) et le thème est comme vous l'avez deviné, "dans la cuisine". 

J'ai choisi de vous montrer quelques-unes des plantes aromatiques que je cueille délicatement, que je fais sécher amoureusement et que je garde ensuite précieusement dans mes bocaux pour en faire des tisanes ou parfumer des plats du sud. Je les ai toutes dans mon jardin, mais je vais toutefois faire mes provisions de certaines d'entre elles directement dans la garrigue à deux pas de chez moi. 

J'ai envoyé à Céline le thym (photo de l'aquarelle en début d'article) mais aussi le romarin et la sauge. Trois incontournables en Provence et une première pour moi côté peinture ! 

le romarin en fleurs

le romarin en fleurs

la sauge déjà fleurie

la sauge déjà fleurie

Et j'ai également peint une petite branche de laurier sauce, qui commence à peine à faire de nouvelles petites pousses et de la mélisse citronnelle dont les feuilles sont encore d'un vert tendre (elles vont devenir plus foncées au soleil au fur et à mesure de la saison). Toutes deux ne sont pas encore en fleurs ! 

Le laurier sauce (laurier noble) et la mélisse citronnelle
Le laurier sauce (laurier noble) et la mélisse citronnelle

Le laurier sauce (laurier noble) et la mélisse citronnelle

Voilà mon article du jour est terminé, j'espère qu'il vous a plu et que vous aimez ces odeurs provençales. Peut-être utilisez-vous certaines de ces plantes pour parfumer vos plats ou faire des tisanes ? J'aurai pu vous en montrer beaucoup d'autres mais je n'ai pas eu le temps de les peindre, parce que dans mon jardin j'ai aussi de la lavande, de la sarriette, de la menthe, de l'origan et bientôt du basilic, si les graines se décident à sortir de terre et à résister aux escargots...et j'en oublie sans doute !  

Je vous invite à aller voir les autres participations à ce défi, sur le blog de Céline ICI.

Bonne dernière semaine d'avril à tous ! 

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A
Coucou, tu vas bien ? Alors, ce problème d'internet enfin réparé ?<br /> Très délicats tes aquarelles, j'aime beaucoup. <br /> Ah, les herbes aromatique un indispensable dans la cuisine.<br /> J'ai du thym, thym du Brésil, du basilic ( le classique et celui de Marseille avec des notes citronnées ), du persil, de la coriandre, de la menthe. Et du quatre épices, pas vraiment une herbe aromatique mais on utilise dans les carrys et les grains pour parfumer.<br /> J'ai aussi de la mélisse indispensable pour mes cycles. <br /> Tout ça me donne envie de manger :) .<br /> Passe une belle journée !<br /> Bises
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C
tes peintures sont magnifiques, j'adore<br /> et toutes ces herbes sentent si bon, même si je suis moins au sud dans mon Vercors j'en ai aussi dans mon jardin <br /> bonne journée<br /> bisous<br /> patricia
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E
Bonjour Manou. Tes aquarelles de ces herbes aromatiques sont très réussies. Bonne journée et bisous
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M
Un bel herbier aromatique!
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G
Tu as tres bien rendu cet herbier aromatique que je me contente de cultiver au jardin. Le romarin, gage de fidélité, est aussi tres intéressant. J'aime beaucoup la vraie citronnelle qui a gelé cet hiver, et la coriandre ou en graines. J'avais du raoram tres goûteux trouve en marche bio mais il s'est perdu
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M
C'est pareil chez moi chaque fois que je plante de citronnelle elle gèle. Un hiver je l'avais rentré car cultivée en pot et elle n'a pas résisté non plus. Du coup j'y au renoncé ! Le rauram aussi est fragile, il gèle dès que les températures descendent en dessous de 10° ! En plus mon mari n'aime pas le goût de la coriandre et c'est très proche...donc je sème de la coriandre pour moi toute seule mais aux beaux jours quand elle veut bien pousser :) Bises
E
Tes aquarelles sont magnifiques , les utiliser en tisanes , je n'aime pas beaucoup par contre dans certains plats, ça relève le goût ! très belle participation au défi " Avec vos 10 doigts " organisé par Céline ! J'aime beaucoup l'idée ! Bises
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S
De très belles aquarelles Manou! ici on ne boit pas de tisane mais plutôt toutes sortes de thé, j'achète de temps en temps des herbes fraîches aromatiques style thym ou sauge mais c'est relativement chers. Merci pour ce beau billet ! Bises, Sylvie
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B
Qu'elles sont jolies tes aquarelles de tes plantes aromatiques que tu cueilles délicatement, que tu fais sécher amoureusement et que tu gardes ensuite précieusement dans tes bocaux pour en faire des tisanes ou parfumer des plats du sud !<br /> Merci pour ton beau partage bien agréable<br /> Bisous du jour Manou
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M
Magnifique participation ❤️😍<br /> Je ne bois pas de tisane ,et je dois dire que je n'utilise pas beaucoup de plantes <br /> Juste le bouquet garni 😉 Au jardin du romarin et de la ciboulette .<br /> Gros bisous, bonne journée<br /> Mitou
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L
Bonsoir Manou,<br /> Merci pour ces belles aquarelles. J'utilise aussi pas mal de ces plantes et j'en ramène souvent de chez ma fille où je vais les ceuillir dans la campagne. Belle soirée. Bisous. Huguette
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C
j'ai oublié de nommer la sauge, j'en ai deux beaux massifs et j'en mets aussi dans presque tous mes plats
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M
Moi aussi j'ai de la sauge mais cette année à cause de l'excès d'humidité les feuilles ont attrapé une maladie...dommage pour la cueillette. Elle est en fleur en ce moment et c'est magnifique !
C
Quasiment tous les jours j'en utilise au moins une avec laquelle je me fais mon litre de tisane que je bois dans la journée, toutes sont du jardin ou du jardin du voisin (laurier et romarin) et je rajoute les feuilles d'olivier et la réglisse (celle-là je l'achète au Père Blaize); <br /> j'utilise dans toutes mes préparations salées, mes sept plantes séchées: thym (de garigue), romarin, laurier, sauge, sarriette (j'en ai un énorme massif tout comme l'origan) et, en frais, dans la salade c'est divin!), origan, feuilles de céleri séchées, <br /> Mais aussi, menthe, feuilles de cassis, de murier, queues de cerises, mélisse et, j'utilise aussi en les croquant sur place, les feuilles de roquette, de colza, le gaillet et bien sur les pissenlits et le pourpier. Ah j'allais oublier... l'ail des ours qui est à 500 m de chez moi!<br /> nb, je fais sécher le laurier et le réduis en poudre pour en profiter pleinement au lieu de tomber sur une feuille en mangeant le plat.... bisous et belle semaine. <br /> Tes aquarelles sont superbes et j'aurais bien aimé avoir ce talent!
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M
Pas d'ail des ours chez moi mais une belle collection de plantes aromatiques et médicinales au jardin ou dans les bocaux car j'en ramasse aussi en Haute-Loire, comme par exemple la reine des prés...j'utilise tous les jours les plantes comme toi dans la cuisine, dans les tisanes ou dans les salades (au printemps et en été surtout). J'ai du mal à faire pousser la ciboulette en Provence alors qu'en HL elle pousse toute seule...Bisous
P
Ça ne doit pas être simple de peindre ces plantes ! Quel talent !
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C
Tu es très douée j'aime beaucoup tes aquarelles. Au jardin aussi, j'ai du thym, du romarin de la sauge mais aussi de l'origan que j'aime beaucoup et bien sûr du laurier sauce, j'en met partout dans mes plats. Bonne soirée Manou gros bisous
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V
Oh Manou, je suis sous le charme de tes aquarelles .Je les imagine ornant les murs de ta cuisine. <br /> J'utilise ces plantes pratiquement tous les jours pour cuisiner mais aussi en infusion. Je ne pourrais m'en passer. <br /> Mon petit pied de romarin fleurit cette année , tu ne peux pas savoir comme je suis heureuse. <br /> Avec ma sœur, nous avons cueilli de l'ail des ours . Nous en faisons sécher également.<br /> Merci pour cette page qui sent si bon<br /> Bonne semaine<br /> Je t'embrasse fort<br /> Véronique
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M
Quels beaux tableaux ! Tu es vraiment très douée en peinture aussi...
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B
Très belle technique.
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Y
Une très belle idée ces aquabelles. <br /> J'aurais dû faire pareil pour le pied de rhum à Rhin totalement sec. <br /> Se portant bien portant l'an dernier. Et pas tout petit. <br /> On enquête. Pareil pour les deux pieds d'anémones pulsatiles.<br /> Tu fais comme Linné, des représentations dessinées, souvent plus fidèles qu'une photo.<br /> On peut insister sur des points précis.<br /> Linné comparé à Buffon, pour leur 300 ans.<br /> À Aubusson. Ils n'ont pas fait tapisserie, l'Expo était bien visitée.<br /> Amicalement. ✓ Yann
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M
Bonjour Manou,<br /> j'aime beaucoup tes aquarelles!<br /> Je ne dirais pas que je sens le parfum mais ce n'est pas loin...<br /> Bisous.<br /> Bon après-midi,<br /> Mo
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S
comme toujours tes aquarelles sont magnifiques!!! bisous
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