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Les livres et moi, mes coups de coeur, mes découvertes, mes créations ou mes voyages : intellectuels, spirituels, botaniques ou culinaires...

tradition

Le gibassier

Le gibassier

Un gibassier prêt à déguster Voilà la recette traditionnelle du 13ème dessert de noël en Provence. C'est le seul dessert qui divise les provençaux. En effet selon les villes et villages, la recette subit des variations et le gibassier ressemble plus à...

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La magie de noël en Provence

La magie de noël en Provence

La crèche provençale Du plus loin que je me souvienne la crèche provençale a toujours trôné sur le buffet de la maison dès le début du mois de décembre, comme dans presque toutes les maisons provençales. Cette tradition a toujours eu sa place chez nous...

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Noël aux Baux-de-Provence pour #photodimanche

Noël aux Baux-de-Provence pour #photodimanche

Le château des Baux-de-Provence (photo wikipedia) Hier, j'ai profité du beau temps pour une petite visite aux Baux-de-Provence, un village provençal parmi les plus touristiques. Malgré tout, il n'y avait pas foule et pour une fois, nous avons pu flâner...

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Le Suisse, une spécialité de Valence (Drôme)

Le Suisse, une spécialité de Valence (Drôme)

Voilà mes "petits suisses" prêts à être dégustés...Ok je suis d'accord ils ne ressemblent que de loin à des gardes suisses! Le Suisse est un bonhomme confectionné dans une sorte de pâte sablée. Il est appelé "Pantin" dans la région de Romans (Drôme)....

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Confiture de méréville / Counfituro de meraviho

Confiture de méréville / Counfituro de meraviho

La méréville au milieu d'autres fruits d'automne La méréville (ou merevilho en provençal) qu'on appelle aussi "citre" (dans le Vaucluse surtout lorsqu'elle est ronde) ou "merveille" ou encore "gigérine", "gingérine" (un n en +), "pastèque blanche" ou...

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Le temps des vendanges...

Le temps des vendanges...

L'été prend fin et l'automne est déjà là : c'est le temps des vendanges en Provence et ailleurs... Les vendanges en Provence (photo internet) Ce terme ne s'applique pas pour le raisin de table qui chez moi en Provence, se fait toujours à la main et au...

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