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Les livres et moi, mes coups de coeur, mes découvertes, mes créations ou mes voyages : intellectuels, spirituels, botaniques ou culinaires...

provence

Attention aux feux de forêt...

Attention aux feux de forêt...

C'est de saison...l'été est là avec, les cigales, les vacances et le farniente, la chaleur excessive (pour ceux qui aiment c'est bien), l'envie de prendre l'air, mais aussi la sécheresse qui sévit dans la nature alentour ET malheureusement...les feux...

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Abricots au naturel (ou presque !)

Abricots au naturel (ou presque !)

Voilà les abricots "bergeron" de mon jardin. Les abricots du jardin Avec les plus mûrs, je fais des confitures...avec les plus fermes des conserves stérilisées. Je ne fais jamais de fruits au sirop car que fait-on du sirop ? La plupart d'entre nous, le...

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Pêches au naturel (ou presque !)

Pêches au naturel (ou presque !)

Pêches et brugnons C'est l'été, et il est temps de mettre en conserve les saveurs, les odeurs et les couleurs des fruits mûris au soleil. Si vous avez la chance d'habiter le sud, d'avoir des fruits dans votre verger, ou de connaître un producteur BIO...

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Le thym

Le thym

Nom commun Le thym Nom latin Thymus vulgaris Plante aromatique et médicinale rampante et ligneuse, formant des coussinets. Elle est très mellifère. Ses fleurs sont roses pâles ou blanches et apparaissent dès le mois de mai. Ses feuilles sont toujours...

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La soupe au pistou

La soupe au pistou

Les ingrédients... Les Ingrédients : 400 g de haricots cocos à égrener (blancs, rouges ou verts) 2 carottes (facultatif) 400 g environ de haricots verts plats ou ronds de deux couleurs (vert et blancs) 4 à 5 courgettes longues 4 à 5 tomates rouges 2 oignons...

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Le pistou des provençaux

Le pistou des provençaux

Il y a longtemps déjà, alors que j'étais encore enfant, j'associais toujours la fabrication du pistou à un jour de fête. Ma grand-mère (ou ma mère) avait cueilli dans le jardin, dès le matin et avant les premières heures chaudes de la journée, un bon...

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