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Les livres et moi, mes coups de coeur, mes découvertes, mes créations ou mes voyages : intellectuels, spirituels, botaniques ou culinaires...

provence

Anchois au sel PAS à PAS

Anchois au sel PAS à PAS

Comment faire des anchois au sel ? 1 - D'abord il ne faut pas être rebuté par l'odeur ni le contact avec le poisson. 2 - Ensuite il faut acheter des anchois chez le poissonnier ou sur le marché au bon moment c'est-à-dire de mai à fin juillet. Donc c'est...

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De l'olive à l'huile d'olive...

De l'olive à l'huile d'olive...

Après avoir écrit sur l'olivier,cet arbre méditerranéen appartenant à notre patrimoine, symbole de paix, de victoire, de réconciliation, d'amitié et de fidélité, nous allons voir comment, de ses fruits, est extrait "l'or de la Provence" c'est-à-dire l'huile...

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L'olivier, un arbre fascinant...symbole de la méditerrannée

L'olivier, un arbre fascinant...symbole de la méditerrannée

L'olivier est apparu, sous sa forme sauvage, il y a plus de 10 000 ans en Asie mineure où existent aujourd'hui encore d'immenses forêts d'oliviers sauvages. C'est maintenant un arbre typique du pourtour méditerranéen. On le retrouve dans presque tous...

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Attention aux feux de forêt...

Attention aux feux de forêt...

C'est de saison...l'été est là avec, les cigales, les vacances et le farniente, la chaleur excessive (pour ceux qui aiment c'est bien), l'envie de prendre l'air, mais aussi la sécheresse qui sévit dans la nature alentour ET malheureusement...les feux...

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ET si un jour la lavande ne poussait plus en Provence...

ET si un jour la lavande ne poussait plus en Provence...

Des lavandes à perte de vue... C'était hier en Provence ! Voilà le même paysage en 2008 et 2012 ... AVANT en 2008 (planté de lavandes) ET ......APRES en 2012 (planté de céréales) AVANT APRES Que s'est-il passé ? Les lavandiculteurs abandonneraient-ils...

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