Les livres et moi, mes coups de coeur, mes découvertes, mes créations ou mes voyages : intellectuels, spirituels, botaniques ou culinaires...
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Qu'est-ce qu'une plante aromatique ? C'est une plante utilisée en cuisine mais aussi en médecine douce pour son arôme et les essences qu'elle contient. Ces essences, qui sont les principes aromatiques de la plante, sont présentes dans diverses parties...
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Nom commun La Lavande Nom latin Lavandula angustifolia ou officinalis Plante ligneuse aromatique et médicinale, très mellifère. Fleurs en épis roses ou mauves selon espèce. Feuilles gris vert très velues. Il y a quatre espèces différentes de lavande :...
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Nom commun Le persil Nom latin Petroselinum crispum ou sativum C’est une plante aromatique et médicinale biannuelle. Elle atteint 20 à 30 cm de haut. La forme de ses feuilles vertes varie selon la variété (persil frisé ou plat, persil tubéreux). Semer...
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Nom commun L’anis vert Nom latin Pimpinella Anisum C’est une plante aromatique herbacée annuelle ou bisannuelle pouvant atteindre 80 cm de hauteur. Les feuilles sont composées de trois folioles, finement dentés. Les fleurs blanches sont disposées en ombelles....
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Nom commun Le fenouil Nom latin Foeniculum vulgare Foeniculum officinale C’est une plante vivace. La tige cylindrique devient creuse en vieillissant et peut atteindre deux mètres. Les feuilles sont découpées en segments très fins. Les fleurs sont jaunes,...
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