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Les livres et moi, mes coups de coeur, mes découvertes, mes créations ou mes voyages : intellectuels, spirituels, botaniques ou culinaires...

plante aromatique

La Marjolaine

La Marjolaine

Nom commun La Marjolaine Nom latin Origanum majorana Plante herbacée, aromatique et médicinale, cultivée dans les jardins. Les fleurs blanches ou rosées sont petites et groupées en épis globuleux. Elle n’existe pas à l’état sauvage en Europe mais seulement...

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Le thym

Le thym

Nom commun Le thym Nom latin Thymus vulgaris Plante aromatique et médicinale rampante et ligneuse, formant des coussinets. Elle est très mellifère. Ses fleurs sont roses pâles ou blanches et apparaissent dès le mois de mai. Ses feuilles sont toujours...

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Le serpolet

Le serpolet

Nom commun Le serpolet Nom latin Thymus serpyllum C’est un tout petit sous-arbrisseau vivace aromatique rampant de 10 cm de hauteur maximum mais pouvant atteindre 50 cm de largeur. Les feuilles sont petites, glabres dessus et dessous (sans poils) et lancéolées....

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Le romarin

Le romarin

Nom commun Le romarin Nom latin Rosmarinus officinalis Arbrisseau sauvage aromatique et condimentaire typique des zones de garrigues sèches et calcaires. On le trouve aussi dans le maquis corse. Ses feuilles sont coriaces et persistantes, fines et étroites...

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Le pistou des provençaux

Le pistou des provençaux

Il y a longtemps déjà, alors que j'étais encore enfant, j'associais toujours la fabrication du pistou à un jour de fête. Ma grand-mère (ou ma mère) avait cueilli dans le jardin, dès le matin et avant les premières heures chaudes de la journée, un bon...

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Le basilic

Le basilic

Nom commun Le Basilic Nom latin Ocimum basilicum (à grandes feuilles) Ocimum minimum (à petites feuilles) Plante aromatique et condimentaire annuelle de 20 à 60 cm de hauteur. Tiges dressées à section carrées. Feuilles vertes et tendres (mais selon variété...

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