Les livres et moi, mes coups de coeur, mes découvertes, mes créations ou mes voyages : intellectuels, spirituels, botaniques ou culinaires...
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Les rhubarbes commencent à grossir au jardin... Alors qu'en Auvergne je les récolte de fin juin à fin août, dans le sud, c'est déjà le moment de couper les plus grosses côtes devenues rouges au soleil, ce qui permet à celles qui se trouvent dessous de...
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...de m'accepter dans leur groupe. Je publie de temps en temps des recettes de tous les jours ou celles de ma gr and-mère. Quelquefois j'explique rapidement la recette, d'autres fois je donne plus de détails ou je la décris Pas àPas... Je suis contente...
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Les favouilles sont vivantes : elles attaquent en dressant leur pinces situées en avant ! Les favouilles c'est quoi ? Les favouilles sont des petits crabes verts faisant partie des Crustacés. On les appelle en dehors du midi de la France, des étrilles....
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Les deux variétés de citrons séchés. En Iran, en Irak et dans tous les pays du Golfe, il existe de délicieux petits "citrons" qu'on appelle les "limu" ou "limes" en français. Ils sont appelés aussi "limou omani" ou "lime sauvage d'Iran". Leur nom irakien,...
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Ingrédients pour 4 à 6 personnes 700 g à 800 g de joues de porc 1 kg et demi de carottes 3 ou 4 échalotes selon grosseur 1 citron confit et 1 verre 1/2 de jus 1 bon morceau de gingembre 2 c.à s. de miel de romarin 1 c. à s. d'huile d'olive 1 bâton de...
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Ingrédients 500 g de gingembre frais épluché 500 g eau 500 g de sucre Préparation de la recette 1 - Peler les racines de gingembre aussi mince que possible. 2 - Couper-les en dés ou en bâtonnets puis les faire tremper dans de l'eau froide, pendant 1 heure. 3...
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