Les livres et moi, mes coups de coeur, mes découvertes, mes créations ou mes voyages : intellectuels, spirituels, botaniques ou culinaires...
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Ingrédients pour la pâte 400 g de farine (blanche ou bise) 20 cl d'eau 10 g de levure fraîche de boulanger 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 5 g de sel fin Pour la garniture 1 kg d'oignons 2 à 3 tomates selon la grosseur une dizaine d'anchois au sel...
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J'adore l'houmos (je réalise que je n'ai jamais publié ma recette !) mais ma voisine qui a vécu plusieurs années dans sa jeunesse en Arabie Saoudite et au Liban réalise sa recette sans pois chiche. Elle réalise en fait de "l'houmos" d'aubergine, une variante...
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Ingrédients (pour 4 à 6 pains selon grosseur) 370 g de farine blanche 10 g de levure de boulanger 20 cl d'eau 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe d'huile olive 1/2 cuillère à café de sucre en poudre (facultatif) Comment faire ? 1 - Délayer la...
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Encore une recette de tarte salée à la courgette... mais désolée pour les photos, elles ne sont pas très bonnes. Ingrédients pour la pâte brisée : 250 g de farine 2 grosses noix de beurre 2 cuillères à soupe d'huile sel, eau 1 peu de beurre pour le moule...
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C'est le moment de faire ce délicieux dessert... Ingrédients (pour 4 à 6 gourmands) - 1 verre de farine - 1/2 verre de sucre - 2 oeufs - 2 verres de lait entier - 1 sachet de sucre vanillé Comment procéder ? ( voir pour plus de détails la recette du clafoutis...
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Voilà une idée de repas toutes saisons... lorsqu'on a dans les placards un peu de tout mais pas assez d'un seul ingrédient et qu'arrivent des invités surprise ! A servir après une salade verte toute simple. Ingrédients utilisés (pour 4 à 5 personnes)...
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