cuisine

Griottes à l'eau de vie, recette facile et inratable !

cuisine, fruit, conserve

Par manou

Cerises en préparation... Pour un bocal en verre de contenance totale d'un litre... - 300 g de griottes - 2 cuillères à soupe de sucre en poudre - la quantité d'eau de vie pour fruits à 45 ° pour les recouvrir... OU BIEN (si vous préférez car c'est plus...

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Thé vert glacé menthe-citron et autres boissons d'été !

plante, boisson, santé, cuisine

Par manou

Quelques boissons d'été... Pas besoin de dépenser des fortunes en boissons compliquées en été. Il suffit de fabriquer soi-même quelques boissons variées qui vont permettre de s'hydrater correctement et de préserver notre santé. Souvent en été, dès que...

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Tarte aux orties du jardin

cuisine, tarte salée, plante, plante médicinale, plante sauvage

Par manou

Quelques pousses d'ortie au milieu des fleurs (mai 2016) Lorsque nous sommes arrivés en Haute-Loire, toute la partie droite du jardin, longée par un petit chemin que les vaches empruntent régulièrement, était à nouveau envahie par les orties...et les...

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Confiture de Rhubarbe

confiture, fruit, cuisine, plante cultivée

Par manou

Les tiges de rhubarbe à peine cueillies Comme vous le savez, je rentre de Haute-Loire où j'ai pu ramasser a u jardin, mes tiges de rhubarbe. Elles ne sont pas magnifiques cette année car le jardin est un peu à l'abandon et l'herbe avait envahie les plants....

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Tarte au brocciu corse

cuisine, dessert, fromage, tarte sucrée

Par manou

Tarte au brocciu à la sortie du four Le "bruccio" corse (ou "brucciu") est une appellation fromagère protégée (AOP) depuis 2003. En Provence on dit aussi "broccio", ce mot provenant de l'appellation "brousse". C'est un fromage frais à base de lait de...

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Pistou ou pesto...Quelle est la différence ?

cuisine

Par manou

C'est une question que beaucoup de non-provençaux se posent et comme l'été arrive, j'ai décidé de tenter d'y répondre en vous racontant la petite histoire du pistou provençal que nous préparons avec le basilic cultivé en Provence . Celui à petites feuilles...

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