cuisine

Soupe paysanne au petit épeautre

cuisine, potage, santé

Par manou

Une assiette santé qui tient lieu de plat complet Avec les premiers froids qui arrivent un peu plus tôt en Provence que d'habitude, nous avons déjà envie de cuisiner des plats qui tiennent au corps. La semaine dernière en plus, j'avais des travaux à la...

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Baklavas légers aux pommes reinettes du jardin

cuisine, dessert, fruit, miel

Par manou

Et voilà le résultat ! Cela ne vous a pas échappé... Je viens de passer quelques jours de vacances dans la Drôme ! Et bien sûr dès notre arrivée, nous nous sommes précipités dans le jardin du grand-père, que nous appellerons toujours ainsi car c'est décidé...

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Tajine de poulet aux citrons confits

cuisine, viande, tajine

Par manou

Servi avec de la graine de couscous Voilà une recette classique que je fais souvent mais que je n'ai encore jamais mise sur le blog... D'ailleurs chaque fois que je la réalise j'oublie de faire des photos ! Ingrédients 1 beau poulet découpé en morceaux...

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Agneau aux courgettes à l'orientale et au freekeh

cuisine, viande, épice, céréale

Par manou

Au printemps dernier mon mari m'a rapporté de voyage, du blé vert appelé freekeh, farik, freek ou frikk selon les régions. Quel que soit l'orthographe de son nom, c'est un cousin du boulgour, c'est à dire un blé dur. Il s'agit d'un blé, cueilli vert,...

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Le fromage au lait de chamelle

cuisine, découverte, voyage, santé

Par manou

Quelques boules de fromage de chamelle en provenance du Kazakhstan Saviez-vous que le lait de chamelle est le lait le plus bénéfique à la santé de l'être humain ? Non je ne plaisante pas du tout...moi je ne le savais pas ! Mon mari qui rentre d'un voyage...

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C'était la Semaine du goût 2016...alors ici on a parlé cuisine toute la semaine !

cuisine, santé

Par manou

Cette semaine, c'était la semaine du goût sur le thème du "mieux manger pour vivre mieux", alors on a parlé cuisine et plaisir toute la semaine. Un hasard en fait, car je l'ai découvert mercredi seulement ! C'est une opération qui a été créé en 1990,...

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