cuisine

Les ravioles du Dauphiné

cuisine, Drôme, patrimoine, découverte

Par manou

Des ravioles de Romans crues Aujourd'hui, je vais vous raconter la petite histoire d'un plat typique de la Drôme qui a su gagner peu à peu de plus en plus de régions, il s'agit des ravioles. Je vous rappelle que les ravioles n'ont rien à voir avec les...

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Croquettes de légumes

cuisine, légume

Par manou

Hum que c'est bon ! Je réalise très souvent des croquettes de légumes pour agrémenter des restes... Hier, il me restait du chou-fleur cuit à la vapeur, et deux petites pommes-de-terre, car j'en ajoute toujours, lorsque je fais du chou-fleur que nous...

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Navarin d'agneau

cuisine, viande, légume

Par manou

Ma photo n'est pas très réussie... Voilà un classique de la cuisine française ! C'est un plat qui marque bien l'arrivée du froid dans la famille...un plat mijoté comme j'aime en faire et que tout le monde aime. Je n'ai pas bien réussi mes photos donc...

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Confiture de poires et coings aux épices

cuisine, confiture, fruit

Par manou

Une confiture d'automne J'aime réaliser de temps en temps cette confiture en morceaux, délicieuse en dessert avec une boule de glace à la vanille, ou sur une tartine pour le goûter des gourmands... Il faut... pour environ 4 pots de 375 g 500 g de coings...

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Potage d'automne courge butternut et lentilles corail

cuisine, potage, légume, légumineuse

Par manou

Voilà la saison des potages (enfin) revenue... Enfin... en tous les cas chez nous (!), car nous les aimons beaucoup ! Nous préférons de loin les potages et soupes faits maison aux préparations en brick toutes faites. Question de génération sans doute...

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Quelques productions et récoltes d'automne

cuisine, fruit, conserve, confiture

Par manou

Comme tous les ans en automne, je fais des provisions pour l'hiver... J'ai un petit côté écureuil parfois, qui amuse beaucoup mes proches et mes placards débordent. Mon fils aîné a attrapé ce virus et prend le temps de faire des confitures et pleins d'autres...

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