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Les livres et moi, mes coups de coeur, mes découvertes, mes créations ou mes voyages : intellectuels, spirituels, botaniques ou culinaires...

cuisine

Aubergines farcies végétariennes

Aubergines farcies végétariennes

Aubergines farcies végétariennes Je ne suis pas carnivore de nature et lorsque je ne mets pas de poisson sur la table, je cuisine des recettes végétariennes. J'ai d'ailleurs acheté mon premier livre, édité chez Terres Vivantes en 1976, c'est dire... Cet...

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Tian aux légumes d'été, ail et romarin

Tian aux légumes d'été, ail et romarin

Les ingrédients Pour profiter encore un peu des légumes de l'été... avant que les aubergines soient pleines de graines, ce que je n'aime pas trop, car elles prennent alors un goût trop amer, il est encore temps de cuisiner un tian de légumes aromatisé...

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Flan de courgettes au curry

Flan de courgettes au curry

Un flan facile à réaliser et à servir avec une simple salade verte Voilà une recette facile à réaliser, pour profiter encore un peu des courgettes avant qu'elles ne soient trop pleines de graines. Il vous faut... - 2 ou 3 belles courgettes selon la grosseur...

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Confiture d'été aux fruits rouges

Confiture d'été aux fruits rouges

Que faire avec des groseilles, des cassis (dont je n'ai pas de photos) et des mûres ? Cette année la récolte de groseilles a été bien maigre ! Elles sont toutes tombées par terre dès la canicule de juin ou ont séché sur place ! Que faire avec une aussi...

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Muffins aux amandes et aux canneberges

Muffins aux amandes et aux canneberges

Un goûter appétissant ! Pour changer un peu, mais surtout parce que je n'avais pas grand chose d'autre dans mes placards, j'ai réalisé cette variante de la recette des muffins à la noix de coco, la semaine dernière. Quand on fait des travaux à la maison,...

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Le vendredi saint, c'est traditionnellement l'aïoli

Le vendredi saint, c'est traditionnellement l'aïoli

Un bon aïoli provençal Autant les traditions de noël sont encore bien ancrées chez nous en Provence, que l'on soit croyants ou pas comme je l'ai souvent raconté ici, autant celles de Pâques sont tombées peu à peu dans l'oubli, à part bien sûr les traditionnels...

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