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Les livres et moi, mes coups de coeur, mes découvertes, mes créations ou mes voyages : intellectuels, spirituels, botaniques ou culinaires...

cuisine

Quelques productions et récoltes d'automne en Provence

Quelques productions et récoltes d'automne en Provence

Je n'ai pas chômé au mois d'octobre à la maison. Vous non plus... j'imagine ?! Voici quelques photos pour vous montrer toutes mes productions récentes, ainsi que les liens vers les articles publiés précédemment, pour ceux qui veulent en savoir plus. Le...

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Acras de morue

Acras de morue

Tout le monde connaît la recette des acras de morue ! Chez nous, en Provence, la morue est un poisson très apprécié comme dans beaucoup de régions du sud et donc...j'en cuisine souvent. Je ne sais pas pourquoi acra s'écrit aussi accra avec 2 "c"...si...

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Gâteau facile aux pommes

Gâteau facile aux pommes

Un bon goûter d'automne C'est l'automne et nous sommes en pleine saison des pommes. De plus, cela fait longtemps que je n'ai pas mis de recettes... Alors aujourd'hui, je vous propose, un gâteau parfait pour le goûter des petits et des grands qui ressemble...

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Muffins tout choco

Muffins tout choco

Un bon goûter pour les amateurs de chocolat Il faut pour des muffins forts en chocolat... 100 g de farine (ou moitié farine, moitié maïzena pour des muffins plus légers) 30 g de chocolat en poudre bien noir et amer 120 à 130 g de sucre (selon votre goût)...

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Cake moelleux duo de tomates-feta aux herbes fraîches du jardin

Cake moelleux duo de tomates-feta aux herbes fraîches du jardin

Le cake est prêt à déguster Voilà une recette que nous apprécions beaucoup en été, en entrée ou à l'apéro, voire en pique-nique, et qui change un peu des tartes salées. Il vous faut... - 200 g de farine - 1 càs de levure chimique - 3 oeufs - 100 g de...

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Confiture d'été aux framboises sauvages

Confiture d'été aux framboises sauvages

La cueillette... Cela fait longtemps que je n'avais pas fait de confiture de framboises sauvages. Il faut dire qu'il faut être sur place au bon moment quand elles commencent à mûrir et justement lorsque j'étais en Haute-Loire, c'était juste le bon moment...

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