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Les livres et moi, mes coups de coeur, mes découvertes, mes créations ou mes voyages : intellectuels, spirituels, botaniques ou culinaires...

cuisine

Olives noires "fachouire"

Olives noires "fachouire"

Les olives noires macèrent dans du sel Les olives noires "fachouires" sont tout simplement des olives noires au sel. J'avais déjà ramassé toutes mes olives quand Jupi a mis cette recette en avant sur son blog. Par chance près de chez moi, de petits oliviers...

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Clafoutis aux clémentines

Clafoutis aux clémentines

De belles clémentines corses C'est la pleine saison des clémentines alors, cette semaine, vu que je n'ai pas encore pu commencer mes petits biscuits de noël, j'ai décidé d'expérimenter ce "clafoutis" aux clémentines. Je mets "clafoutis" entre guillemets...

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Blettes (ou bettes) à la tomate

Blettes (ou bettes) à la tomate

La blette est un légume très apprécié en Provence où d'ailleurs elle pousse à l'état sauvage sur toute la côte méditerranéenne. Il faut dire aussi que c'est un légume facile à faire pousser au jardin et peu onéreux quand on le trouve au marché. C'est...

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Tarte salée au potiron

Tarte salée au potiron

C'est la saison des potirons, courges, potimarrons et autres variétés ! C'est donc le bon moment pour se concocter de bons potages savoureux et des tartes salées, ou sucrées, avec ces délicieux légumes de saison. Aujourd'hui, je vais vous donner ma recette...

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Recettes à tester d'urgence avant noël...

Recettes à tester d'urgence avant noël...

Bientôt noël... Une fois n'est pas coutume je voulais aujourd'hui mettre à l'honneur quelques-uns et unes, de mes amis blogueuses et blogueurs qui proposent sur leur blog des recettes de cuisine... A l'approche des fêtes nous nous perdons souvent sur...

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Olives noires en saumure

Olives noires en saumure

Il existe de multiples recettes pour préparer les olives noires, mais finalement aujourd'hui, je vais vous décrire tout simplement celle que je fais le plus souvent... Les olives noires sont des olives arrivées à maturité. Certaines années, toutes celles...

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